Tarta de limón de Paula
Si desea agregar más recetas lacto ovo vegetarianas a su caja de recetas, el pastel de limón de Paula podría ser una receta que debería probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5 g de proteína, 15 g de grasa y un total de 352 calorías. Por 52 centavos por porción, obtienes un postre para 20 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 16 fanáticos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora y 10 minutos aproximadamente. Si tienes a mano una ramita de menta, harina con levadura, agua y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Con una puntuación cucharacular del 16%, este plato no es tan bueno. Recetas similares son Paula's Best Beef Stroganoff-Paula Deen, Paula's Volcano Cake y Paula Deen Coffee Cake.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine 3 moldes para pasteles (9 pulgadas).
Para hacer el pastel: Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla hasta que quede esponjosa.
Agregue el azúcar y continúe batiendo bien durante 6 a 8 minutos.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Agregue la harina y la leche alternativamente a la mezcla cremosa, comenzando y terminando con harina.
Agrega la vainilla y continúa batiendo hasta que esté mezclado. Divida la masa en partes iguales entre los moldes preparados. Nivele la masa en cada molde sosteniendo el molde a 3 o 4 pulgadas por encima de la encimera y luego dejándolo caer sobre la encimera. Haga esto varias veces para liberar burbujas de aire y asegurarse de que el pastel quede más nivelado.
Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados. Deje enfriar en moldes de 5 a 10 minutos. Invierta los pasteles sobre rejillas para enfriar. Dejar enfriar por completo.
Coloque el azúcar, el crémor tártaro o el jarabe de maíz, la sal, el agua y las claras de huevo en la parte superior de un baño maría. Batir con batidora eléctrica de mano durante 1 minuto.
Coloque la cacerola sobre agua hirviendo, asegurándose de que el agua hirviendo no toque el fondo de la cacerola superior. Batir constantemente a velocidad alta con batidora eléctrica durante 7 minutos. Incorpora la vainilla.
Coloque los ingredientes al baño maría sobre agua hirviendo. No dejes que la sartén superior toque el agua. Cocine y revuelva hasta que la mezcla comience a gelificarse o espesarse.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Para armar, agregue 1 cucharada de relleno al pedestal del pastel. Pasa las manos por los lados del pastel para eliminar el exceso de migas.
Coloque las capas de pastel en el pedestal, esparciendo el relleno entre las capas y encima.
Unte los lados y la parte superior del pastel con el relleno restante. Cubre la parte superior y los lados del pastel con glaseado.
Adorne con una rodajita de limón y una ramita de menta.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El pastel se puede combinar con crema de jerez, oporto y moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.
![Jerez crema NV Johnson Estate]()
Jerez crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bien ahora, pero recompensará a quienes le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con frutos secos antes de cenar como aperitivo, o después de cenar con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al "estilo italiano". "