Tarta de Espárragos y Ricota con Queso Comte

Name: Tarta de Espárragos y Ricota con Queso Comte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lanzas de espárragos delgadas, recortadas; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2/3 taza de queso Comté rallado (aproximadamente, dividido; 1 huevo batido para mezclar; 4 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 hoja hojaldre congelado (la mitad del paquete de 17,3 onzas), descongelado; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso ricotta de leche entera; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) soppressata u otro salami en rodajas finas, cortado en trozos de 1/2 pulgada

Tarta de Espárragos y Ricota con Queso Comte requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 1 1.91 por porción. Una porción contiene 378 calorías, 13g de proteína, y 26g de grasa. 36 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene lanzas de espárragos delgadas, sal, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 65% este plato es sólido. Similar recetas Tarta de Espárragos y Ricota con Queso Comte, Tarta de Espárragos Ricottan, y Tarta Filo de Espárragos y Ricota.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta un rectángulo de 13x10 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Corte la tira de 1/2 pulgada de ancho de los 4 lados.

Cepille las tiras en 1 lado con un poco de huevo batido, luego presione las tiras, con el lado del huevo hacia abajo, en los bordes de la masa para que se adhieran, formando un borde elevado.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Cepille el borde con el huevo; reserve el huevo batido restante.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Transfiera a la bandeja para hornear. Enfríe mientras prepara el relleno.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espárragos al vapor hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Transfiera a un tazón de agua helada para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Drenar.

Corte la parte superior de 2 a 3 pulgadas de la parte superior de espárragos; reserve. Haga un puré grueso de los tallos de espárragos restantes en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agregue el huevo batido restante, la ricota, 3 cucharaditas de aceite y la sal; procese hasta que se forme un puré espeso.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Sal

Huevo

Aceite De Cocina

Transfiera a un tazón; agregue el salami y 1/3 taza de queso Comté; sazone con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pimienta

Col Rizada Fresca Rallada

Comte

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la mezcla uniformemente sobre la masa.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Espolvoree con el 1/3 de taza de queso Comté restante. Mezcle las puntas de espárragos con 1 cucharadita de aceite restante; coloque las puntas sobre el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Queso

Comte

Aceite De Cocina

Hornee la tarta hasta que el relleno esté listo, aproximadamente 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente o a temperatura ambiente.

El queso Comté es un queso de leche de vaca estilo Gruyère semifirmado. Está disponible en algunos supermercados, tiendas de quesos y tiendas de alimentos especializados.

Ingredientes que necesitarás

Comte

Queso

Leche