Tarta de Cuajada de Limón Meyer
La tarta de cuajada de limón Meyer podría ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 15g de grasa y un total de 286 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 75 centavos por porción. Ve a la tienda y compra yemas de huevo, sal, nueces de macadamia y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 52 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta de Cuajada de Limón Meyer, Requesón de Limón Meyer, y Requesón de Limón Meyer para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Para preparar la corteza, combine los primeros 5 ingredientes en un procesador de alimentos; procese hasta que esté finamente molido. Con el procesador encendido, rocíe 3 cucharadas de mantequilla derretida a través del conducto de alimentos y procese hasta que se mezcle. Presione la mezcla de miga en los lados inferior y superior de una bandeja de tarta de metal de 9 pulgadas.
Hornea a 400 por 10 minutos o hasta que estén tostadas. Enfriar en una rejilla.
Para preparar el relleno, combine 1/2 taza de azúcar granulada, almidón de maíz y una pizca de sal en una cacerola mediana pesada, revolviendo con un batidor. Agregue el jugo de limón y las yemas de huevo; hierva a fuego medio, revolviendo constantemente con un batidor. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que esté ligeramente espeso, revolviendo constantemente.
Retire del fuego; agregue 2 cucharadas de mantequilla y corteza, revolviendo suavemente hasta que la mantequilla se derrita. Vierta la mezcla en un tazón mediano; enfríe ligeramente.
Coloque la envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la cuajada de limón y enfríe al menos 4 horas o toda la noche (la mezcla se espesará a medida que se enfríe).
Vierta la cuajada uniformemente en la corteza preparada.
Coloque 3 claras de huevo y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón grande y bata con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.
Combine 1/4 de taza de azúcar granulada y 1/4 de taza de agua en una cacerola; lleve a ebullición. Cocine, sin remover, hasta que un termómetro registre 23
Vierta el jarabe caliente en un chorro fino sobre las claras de huevo, batiendo hasta que se formen picos rígidos.
Esparza el merengue sobre la tarta. Asa a la parrilla durante 30 segundos o hasta que esté ligeramente dorado.