Tarta de Chocolate y Pistacho con Ganache de Chocolate Caliente

Name: Tarta de Chocolate y Pistacho con Ganache de Chocolate Caliente
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande 1/4 taza más 1 cucharada de agua fría, dividida; 6 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa azúcar moreno dorado (envasado); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pistachos naturales sin sal sin cáscara (sin tostar; aproximadamente 2 2/3 tazas); 12 camarones y venas Pistachos picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 425 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate agridulce (sin azúcar) o semidulce, picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba la Torta de Chocolate y Pistacho con Ganache de Chocolate Caliente. Una porción contiene 624 calorías, 12g de proteína, y 51g de grasa. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes a mano chocolate semidulce, crema espesa para batir, azúcar moreno dorado y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta de Epicurious tiene 52 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pastel de Chocolate (con Variación De Torta Sacher Y Ganache De Chocolate), Torta de Ganache de Chocolate, y Torta De Chocolate De Avellanas Con Ganache De Espresso para recetas similares.

Instrucciones

Moler finamente las nueces y el azúcar en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Nuez

Añadir las claras de huevo y mezclar bien. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 3 días de anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Transfiera a un tazón pequeño, cubra y refrigere.

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase el molde con forma de resorte de 8 pulgadas de diámetro. Cubra el fondo de la sartén con papel pergamino; papel de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Molde Desmontable

Horno

Coloque el chocolate en un tazón mediano de metal sobre una cacerola de agua hirviendo y revuelva hasta que el chocolate se derrita y esté suave.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Retirar del agua. Enfriar el chocolate hasta que esté tibio.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Agua

Mida 1/3 taza de pasta de pistacho y transfiérala a un tazón pequeño (cubra y reserve para otro uso).

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el resto de la pasta de pistacho en un tazón grande; agregue la mantequilla. Batir hasta que se mezclen con una batidora eléctrica. Agregue las yemas de huevo, luego el chocolate derretido. Con batidores limpios y secos, bate las claras de huevo con sal en otro tazón grande hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 2 cucharadas de azúcar, batiendo hasta que se formen picos firmes. Tamizar el azúcar morena y doblar. Con una espátula de goma flexible, doble la mezcla de clara de huevo en la mezcla de chocolate en 4 adiciones; transfiera la masa a la sartén preparada.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Claras De Huevo

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Yema De Huevo

Pistachos

Mantequilla

Azucarera

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Espátula

Tazón

Sartén

Hornee la torta hasta que el centro esté ligeramente hinchado y el probador insertado en el centro salga con un poco de masa todavía unida, aproximadamente 1 hora. Enfríe la torta completamente en una sartén sobre rejilla. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer 1 día antes. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Llevar la crema a hervir a fuego lento en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; añadir el chocolate y batir hasta que quede suave. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer 1 día antes. Enfriar. Vuelva a calentar antes de usar.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Equipo que necesitarás

Batir