Tarta de Caramelo y Nuez con Glaseado de Chocolate
Tarta de caramelo y Nuez con glaseado de chocolate podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 444 calorías, 5g de proteína, y 26g de grasa. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja almendras en trozos, azúcar en polvo, agua y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tarta de Chocolate, Caramelo y Nueces, Tarta de Nuez con Caramelo y Dátiles de Chocolate (Sin Gluten, Sin Cereales, Vegana), y Pastel de Manzana y Nuez con Glaseado de Caramelo.
Instrucciones
Mezcle la harina, las almendras, las nueces y la sal en el procesador hasta que las nueces estén finamente molidas.
Agregue el azúcar en polvo y combine con vueltas de encendido/apagado.
Agregue la mantequilla; usando vueltas de encendido / apagado, corte hasta que se forme una comida gruesa. Con la máquina en marcha, agregue lentamente el huevo. Mezcla hasta que se formen grumos húmedos. Junte la masa en una bola; aplánela en un disco. Envolver en plástico y enfriar 30 minutos.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta redondear 14 pulgadas.
Transfiera la masa a una bandeja de tarta de 10 pulgadas de diámetro con fondo extraíble. Recorte el exceso de masa al ras con el borde superior de la sartén. Perfora la parte inferior de la masa con un tenedor. Enfríe 30 minutos.
Precaliente el horno a 325 ° F.
Hornee la corteza hasta que esté dorada, aproximadamente 35 minutos.
Transfiera a la rejilla y enfríe completamente. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente.)
Coloque el azúcar, 1/2 taza de agua y el jarabe de maíz en una cacerola grande y pesada. Revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego y hierva sin revolver hasta que el jarabe tenga un color ámbar profundo, cepillando ocasionalmente los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda y una sartén arremolinada, durante unos 8 minutos.
Bate la mantequilla y la nata (la mezcla burbujeará vigorosamente). Cuando el burbujeo desaparezca, bate la crema fresca. Enfríe el caramelo hasta que empiece a espesar. Agrega las nueces.
Vierta el caramelo en la corteza preparada.
Dejar reposar 15 minutos para extender.
Llevar la crema a hervir en una cacerola mediana.
Agregue el chocolate y revuelva hasta que se derrita y quede suave. Enfriar 5 minutos.
Vierta suficiente glaseado sobre el caramelo para cubrir y llenar la tarta justo debajo del borde de la corteza (reserve el glaseado restante para otro uso).
Deje reposar hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.)