Tarta de Caramelo de Higos con Sorbete de Frambuesa
Tarta de caramelo de Higo con Sorbete de Frambuesa podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 624 calorías, 6g de proteína, y 22g de grasa por porción. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Si tienes mantequilla, higos misión, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Con una espátula puntuación de 19%, este plato no es tan excepcional. Similar recetas Sorbete de Frambuesa Ácida con un toque de Calor, Sorbete de Cereza Ácida y Menta, y Sorbete de Limón Rico y Ácido.
Instrucciones
En un tazón, combine la harina, el azúcar y la sal. Con un cortador de pastelería o 2 cuchillos, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Batir el huevo con la leche y añadir al bol. Revuelva suavemente hasta que se forme una masa. Divide la masa por la mitad y forma cada mitad en un disco. Envuelva los discos en plástico y refrigere hasta que se enfríen completamente, al menos 4 horas o toda la noche.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda 1 disco de masa a una redonda de 12 pulgadas.
Corta cuatro rondas de 4 pulgadas y colócalas en una bandeja para hornear. Repetir con el resto de la masa. Cubra con plástico y congele hasta que esté firme, por un máximo de 3 días.
Precalentar el horno a 37
Coloque ocho platos gratinados de 4 a 5 pulgadas en 2 bandejas para hornear. En una cacerola, hierva el azúcar y el agua a fuego moderado hasta que el ámbar profundo, aproximadamente 10 minutos.
Retire el caramelo del fuego y agregue la mantequilla hasta que quede suave.
Vierta 2 cucharadas de caramelo en cada plato gratinado y agregue 3 mitades de higos, con el lado cortado hacia abajo. Coloca un disco de masa congelado en cada plato para cubrir los higos.
Hornee durante unos 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el caramelo esté burbujeante. Desmoldar cuidadosamente las tartas en platos, con el lado de la masa hacia abajo. Cubra cada uno con una cucharada de Sorbete de frambuesa y sirva.