Tarta De Bacalao, Tourte De Brandade

Name: Tarta De Bacalao, Tourte De Brandade
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 x hoja de laurel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 4 x dientes de ajo, pelados y picados; 3 (invierno) crema fresca; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, más 3/4 de taza, caliente; 1 hoja hojaldre, como el Dufour; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) bacalao seco deshuesado y sin piel, remojado durante la noche en abundante agua, escurrido, enjuagado y cortado en cubos; 1 pizca A de azúcar; 1 dejar 2 ramitas de tomillo fresco; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates, sin corazón y picados; 1 pequeño cebolla amarilla, pelada y picada

Tarta de Bacalao Salado, Tourte De Brandade es un pescatarian receta con 4 porciones. Una porción contiene 717 calorías, 61g de proteína, y 36g de grasa. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra laurel, huevo, bacalao salado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Con una espátula puntuación de 74% este plato es bueno. Similar recetas Brandade de Bacalao Salado, Brandade de Bacalao Salado, y Puré De Bacalao Salado (brandade De Morue).

Ingredientes

Porciones:

x hoja de laurel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 4

x dientes de ajo, pelados y picados 3(invierno)

crema fresca 1grande

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 2(invierno)

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, más 3/4 de taza, caliente 1hoja

hojaldre, como el Dufour 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

bacalao seco deshuesado y sin piel, remojado durante la noche en abundante agua, escurrido, enjuagado y cortado en cubos 1pizca

A de azúcar 1dejar

2 ramitas de tomillo fresco 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates, sin corazón y picados 1pequeño

cebolla amarilla, pelada y picada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.