Tapas de Muffins de Arándanos
Tapas de Muffins de arándanos es un vegetariano comida de mañana. Una porción contiene 118 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve 28. Para 16 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes azúcar, cáscara de limón, bicarbonato de sodio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Tratar Tapas de Muffins de Arándanos, Tapas de Muffins de Arándanos, y Tapas de Muffins de Avena con Nuez y Arándanos para recetas similares.
Instrucciones
Deje reposar la masa para galletas a temperatura ambiente durante 10 minutos para que se ablande. Mientras tanto, calienta el horno a 350 ° F. Cubre 2 bandejas para galletas con papel pergamino para cocinar. En un tazón pequeño, mezcle 1/4 de taza de harina, azúcar y mantequilla con un tenedor hasta que se desmenuce; reserve para usar como cobertura. En otro tazón pequeño, mezcle la harina restante de 1 taza, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio; reserve.
En un tazón mediano, bate la masa y el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se mezclen. A baja velocidad, agregue el huevo, la leche, la cáscara de limón y el jugo de limón hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de harina hasta que esté combinada (no mezcle demasiado; la mezcla será una masa espesa). Incorpora los arándanos con cuidado. (Si usa bayas descongeladas, enjuague y seque con una toalla de papel antes de agregarlas.)
Deje caer la masa amontonando cucharadas de 1 a 2 pulgadas de distancia en hojas para galletas, usando una espátula de goma para raspar la masa de la cucharada.
Hornear 3 minutos; retirar del horno.
Espolvoree la parte superior de cada muffin con aproximadamente 1 cucharadita de cobertura de miga; vuelva inmediatamente al horno.
Hornee de 16 a 20 minutos más o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Enfríe en bandejas para galletas de 2 a 3 minutos antes de retirarlas a las rejillas de enfriamiento.
Servir caliente o fresco.