Tamales de Helena

Name: Tamales de Helena
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 40
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 425 chile habanero 1 cebolla dulce grande, picada gruesa; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 170 chile habanero paquete de cáscaras de maíz secas; 40 un poco de calabacín picado Masa de Harina de Maíz; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 taza de cebada perlada blanca

Tamales de Helena

Helena Tamales es un sin gluten y vegano receta con 40 porciones. Una porción contiene 41 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa. Para 16 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano salsa de tomate, masa de harina de maíz, agua y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Queso con Tamales de Chile Asados: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotanos (Tamales de la Región de Santa Fe), y Tamales Tolimenses (Tamales de la Región del Tolima) para recetas similares.

Instrucciones

Remoje las cáscaras de maíz en agua caliente para cubrirlas durante 1 hora o hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Maíz

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Escurra las cáscaras y séquelas con palmaditas.

Extienda 2 cucharadas de masa de harina de maíz en un rectángulo de 3 x 5 pulgadas en un lado de 1 cáscara, dejando un borde de 2 pulgadas en el borde estrecho inferior y un borde de 1/2 pulgada en un lado largo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Pan De Nueces Y Pasas

48 A 56 Caramelos Life Savers

Vierta 2 cucharadas colmadas de relleno de pollo en el centro del rectángulo de masa de harina de maíz, creando una tira de 1 pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

48 A 56 Caramelos Life Savers

Enrolle la cáscara, comenzando por el lado largo con un borde de 1/2 pulgada, cerrando el relleno de carne con el primer giro. Doble el extremo inferior con un borde de 2 pulgadas y asegúrelo con una cuerda de cocina o una tira estrecha de cáscara de maíz ablandada. Repita el procedimiento con el resto de la Masa de Harina de Maíz y el Relleno de Pollo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Agua Para Permitir

48 A 56 Caramelos Life Savers

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Agrupe 6 cáscaras de maíz rellenas, los lados de la costura hacia adentro y los extremos abiertos hacia la misma dirección, y asegúrelos con cuerda de cocina. Repita el procedimiento con las cáscaras de maíz rellenas restantes, haciendo 2 paquetes más de 6 cáscaras de maíz rellenas cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Maíz

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Coloque los 3 paquetes de cáscara de maíz, los extremos abiertos, en una olla grande de 12 cuartos. (Si los paquetes no se mantienen en posición vertical en la olla, coloque una taza medidora de vidrio de 2 tazas boca abajo en la olla para que descansen los paquetes de cáscara de maíz.)

Ingredientes que necesitarás

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Mezcle la salsa de tomate, el chile en polvo y el comino.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Vierta la mezcla de salsa de tomate y 2 1/2 cuartos de agua alrededor de los paquetes de cáscara de maíz en la olla. (No vierta directamente sobre las cáscaras de maíz.) Tapar y llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, cubierto, 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Cáscaras De Maíz

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Retire los tamales, desechando la mezcla de salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Tamales

Equipo

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Caramelos De Cabeza De Aire

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Ingredientes

Porciones:

425chile habanero

1 cebolla dulce grande, picada gruesa 11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 170chile habanero

paquete de cáscaras de maíz secas 40un poco de calabacín picado

Masa de Harina de Maíz 11 libra de calabacín,

comino molido 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 taza de cebada perlada blanca

Vino recomendado: Riesling, Rosa Brillante, Pinot Noir

El mexicano funciona muy bien con Riesling, rosado espumoso y Pinot Noir. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Schloss Vollrads Riesling Spatlese con un 4 fuera de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.

Schloss Vollrads Riesling Spatlese

Spatlese dulce natural clásico con buena acidez y elegante azúcar residual natural. La cosecha selectiva, el procesamiento cuidadoso del mosto, la clarificación sistemática, la fermentación lenta y el acabado cuidadoso son los elementos básicos para este Riesling tradicional de Vollrad.Este vino combina perfectamente con la cocina asiática debido a la armonía de dulzura y acidez. También se pueden lograr combinaciones de sabores interesantes a través del maridaje de queso de venas azules o un postre de frutas.