Tagine de Pollo con Aceitunas Verdes y Limón en Conserva

Name: Tagine de Pollo con Aceitunas Verdes y Limón en Conserva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra enteros; 2 kilogramos pollo de corral, cortado en 10 piezas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo caliente; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 1 1 libra de calabacín, 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 10 albaricoques secos, picados; 1 puñado hojas de cilantro frescas, picadas; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco picado; 2 (invierno) hojas de perejil frescas picadas, para decorar; 4 clavo ajo, en rodajas; 1 naranja, jugo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 6 hasta 8 limones, sin encerar; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para freír; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes agrietadas; 1 ( berenjenas) cebolla picada en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 1 pellizco grande azafrán; 2 cebolletas, rebanadas finas, solo partes verdes; 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce o picante

Tagine de pollo con Aceitunas Verdes y Limón en Conserva podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 6 y cuesta $4.13 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 35g de grasa y un total de 735 calorías. Una mezcla de hasta 8 limones, sal y pimienta kosher, hojuelas de pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Esta receta es del agrado de 15 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Tagine De Pollo Con Aceitunas Verdes y Limón En Conserva, Tagine de Pollo con Limón en Conserva, Aceitunas Verdes y Orégano, y Tagine de Pollo con Hinojo, Limones en Conserva y Aceitunas Verdes para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén a fuego medio, tueste la canela, los granos de pimienta, el comino, el pimentón, las hojuelas de pimiento rojo y los clavos de olor hasta que empiecen a humear.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Granos De Pimienta

Canela

Pimentón

Clavo

Comino

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y moler en un molinillo de especias.

En un tazón lo suficientemente grande como para acomodar el pollo, agregue el aceite, la mezcla de especias, el ajo, el jengibre, el cilantro, las hojas de laurel y el azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Mezcla De Condimentos

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pollo Entero

Azafrán

Ajo

Jengibre

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle hasta obtener una pasta.

Añadir el pollo, frotar el adobo sobre todas las piezas. Cubra y refrigere durante 2 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Retire el pollo de la marinada y reserve la marinada. Seca el pollo con palmaditas y sazona con sal y pimienta. En un tagine o una cazuela grande a fuego medio alto, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue los trozos de pollo y dore ligeramente por ambos lados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Trozos De Pollo

Aceite De Oliva

Marinar

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla De Tajín

Agregue la cebolla y cocine hasta que comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Enjuague bien el limón en conserva. Saque la carne y deséchela; corte la cáscara en tiras y agréguela a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Limón En Conserva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el adobo reservado, las aceitunas y el caldo de pollo. Cubra bien y cocine a fuego medio bajo durante 30 a 35 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Marinar

Pollo Entero

Oliva

Retire la hoja de laurel y deséchela. Pruebe los jugos y ajuste el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Hojas De Laurel

Coloque el pollo en un plato caliente. Vierta los jugos con el limón en conserva, las aceitunas y las cebollas sobre el pollo y sirva acompañado de Cuscús con albaricoques.

Ingredientes que necesitarás

Limón En Conserva

Albaricoque

Cuscús

Pollo Entero

Oliva

Cebolla

Lavar bien los limones y secarlos.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Corte 4 limones en cuartos desde la parte superior, teniendo cuidado de no cortarlos por completo. Coloque sal generosamente en los cortes y coloque el limón en un frasco de pinta de vidrio esterilizado. Continúe el procedimiento, empacando los limones en el frasco lo más firmemente posible. Exprime el jugo de los limones restantes.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Jugo

Sal

Agregue otras 2 cucharadas de sal al frasco y cubra con el jugo de limón, asegúrese de que los limones estén completamente cubiertos. Cierre el frasco con una tapa no metálica y guárdelo en un lugar fresco y oscuro o en el refrigerador durante un mes. Los limones conservados se conservarán durante 1 año. Refrigere después de abrirlo.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Jugo De Limón