Tagine de cordero afrutado

Name: Tagine de cordero afrutado
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 500 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero magro cortado en cubitos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada en trozos grandes; 2 grande zanahorias, cortadas en cuartos a lo largo y cortadas en trozos; 2 dientes de ajo, finamente picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mezcla de especias ras-el-hanout; 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomate picado; 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. garbanzos, enjuagados y escurridos; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. albaricoque seco; 600 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 120 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de semillas de granada; 2 puñados grandes cilantro, picado en trozos grandes

Tagine de cordero afrutado

Tagine de cordero afrutado toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos de principio a fin. Para $4.04 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 849 calorías, 38g de proteína, y 42g de grasa. Esta receta de BBC Good Food requiere garbanzo, tomate, albaricoque y cilantro. 354 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Tagine de Cordero, Tagine de Cordero, y Tagine de Cordero.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Calentar el aceite en una cazuela y dorar el cordero por todos lados. Saque el cordero en un plato, luego agregue la cebolla y las zanahorias y cocine durante 2-3 minutos hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Cebolla

Cordero

Aceite De Cocina

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más. Agregue las especias y los tomates, y sazone. Incline el cordero de nuevo con los garbanzos y los albaricoques.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Albaricoque

Tomate

Ajo

Especia

Cordero

Verter sobre el caldo, remover y llevar a fuego lento. Cubra el plato y colóquelo en el horno durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Horno

Si el cordero todavía está un poco duro, dale 20 minutos más hasta que esté tierno. Cuando esté listo, déjelo reposar para que no esté muy caliente, luego sírvalo espolvoreado con granada y hierbas, con cuscús o arroz al lado.

Ingredientes que necesitarás

Granada