Tacos Suaves de Salchicha y Huevo

Los tacos suaves de salchicha y huevo podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 746 calorías, 35g de proteína, y 53g de grasa cada. Para $2.2 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de crema, queso colby-jack, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las tortillas de harina, puede seguir este plato principal con las Patatas Fritas con Canela y Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es buena. Tratar Tacos de Pescado Suaves, Tacos de Pavo Suaves, y Tacos de Pescado Suaves para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle los primeros 4 ingredientes.
Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio; agregar la mezcla de huevo y cocinar, sin remover, hasta que los huevos empiecen a cuajar en el fondo.
Espolvoree cubos de queso crema uniformemente sobre la mezcla de huevo; dibuje una espátula en el fondo de la sartén para formar cuajadas grandes.
Cocine hasta que los huevos estén espesados pero aún húmedos. (No revuelva constantemente.)
Retirar del fuego. Agregue el chile jalapeo picado antes de servir.
Espolvoree las tortillas uniformemente con 1 1/2 tazas de queso colby-Jack rallado. Cubra la mitad de cada tortilla de manera uniforme con huevos revueltos y salchichas.
Espolvoree uniformemente con 1/2 taza de queso colby-Jack rallado. Dobla las tortillas sobre el relleno.
Servir con crema agria y salsa.
Nota: Para aclarar, sustituya 2 tazas de huevo por huevos y 3 onzas de queso crema ligero por 3 onzas de queso crema regular. Proceda como se indica.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.
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Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir
Aromas de té negro y cardamomo con notas de arándanos y zarzamoras. Los sabores frescos de arándano, ciruela y cáscara de naranja proporcionan notas saladas vivas con un toque de mineral y cardamomo. Este es un Pinot Noir rico y con cuerpo, con acidez equilibrada y un acabado finamente texturizado.