Tacos de Ricota y Espinacas

Name: Tacos de Ricota y Espinacas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chiles verdes en rodajas, escurridos; 8 tortillas de maíz; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado; 510 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ricotta (preferiblemente fresca), a temperatura ambiente; 3 clavo ajo picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 4 camarones y venas Sal Kosher; 4 camarones y venas Salsa verde, para servir; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. racimos de espinacas frescas (aproximadamente, sin tallo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 cebolla blanca, cortada en aros de 1/2 pulgada de grosor

Los tacos de Ricotta y espinacas podrían ser solo los Mexicano receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 434 calorías, 21g de proteína, y 23g de grasa por porción. Para $2.67 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes cebolla, ricota, comino molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Tratar Ingrediente destacado: Espinaca (: Cáscaras de Ricotta de Espinaca), Pastel de Espinacas y Ricotta, y Pastel de Ricotta de Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Combine el ricotta, el cilantro y 1 diente de ajo en un tazón mediano y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la cebolla y cocine sin remover hasta que se dore ligeramente, de 1 a 2 minutos. Revuelva y continúe cocinando hasta que la cebolla comience a ablandarse, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue los chiles, las espinacas (en lotes) y el comino y cocine, revolviendo, hasta que las espinacas comiencen a marchitarse.

Ingredientes que necesitarás

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Agregue los 2 dientes de ajo restantes y cocine hasta que las espinacas estén completamente marchitas, aproximadamente 3 minutos más. Sazone con sal; transfiera a un tazón y mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Calentar las tortillas en una sartén seca o envolverlas en una toalla húmeda y calentar en el microondas de 1 a 2 minutos. Divida la mezcla de espinacas entre las tortillas, cubra con la mezcla de ricota y una cucharada de salsa verde y doble.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Equipo que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Camarones Salteados, Pelados

Servir con más salsa.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

Por porción: Calorías 315; Grasa 12 g (Saturada 5 g); Colesterol 29 mg; Sodio 381 mg; Carbohidratos 43 g; Fibra 9 g; Proteína 12 g

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chiles verdes en rodajas, escurridos 8

tortillas de maíz 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco picado 5101 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

ricotta (preferiblemente fresca), a temperatura ambiente 3clavo

ajo picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 4camarones y venas

Sal Kosher 4camarones y venas

Salsa verde, para servir 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

racimos de espinacas frescas (aproximadamente, sin tallo 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 1

cebolla blanca, cortada en aros de 1/2 pulgada de grosor

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es DeLoach Russian River Pinot Noir. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.

DeLoach Russian River Pinot Noir

Con un hermoso color rojo rubí en la copa, el Pinot Noir Russian River 2018 se abre con aromas de fruta roja brillante a fresa y cereza. Los sabores de frambuesa, ruibarbo y ciruela oscura se encuentran con un toque de especias y una acidez brillante. Este es un vino de cuerpo medio con taninos moderados y un final largo y delicioso