Tacos de Pescado al estilo de San Diego

Name: Tacos de Pescado al estilo de San Diego
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza (la cerveza sin alcohol funciona muy bien); 1 paquete Col rallada d la mezcla de ensalada de col funciona muy bien); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao, enjuagados, secos y cortados en 1-2 onzas. tira; 1 Tortillas de maíz (tantas como tengas de pescado); 2 (invierno) almidón; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aderezo Cremoso de Lima y Cilantro; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pico de Gallo (y/o Pico de Gallo de Mango); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Cotija o Queso Fresco desmenuzado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima fresca y sal marina para servir

Necesita un plato principal de pescado? Los tacos de pescado al estilo de San Diego podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 2 porciones con 528 calorías, 50g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $4.64 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes huevo, maicena, repollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la lima, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. 33 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Con una espátula puntuación de 84% este plato es excelente. Tratar Tacos de Pescado al Estilo de San Diego, Tacos de Pescado al Estilo de San Diego, y Tacos de Pescado Frito Baja, una Delicia de Surfistas de San Diego! para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 170 (o el ajuste más bajo de su horno).

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la harina, la fécula de maíz, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. En un tazón aparte, bate un huevo y luego agrega la cerveza.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir la mezcla de cerveza a la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Caliente aproximadamente 1 cuarto (3-4 pulgadas) de aceite de canola a 375 grados (use un termómetro para freír o dulces) en una olla pesada. Escurre ligeramente cada trozo de pescado en harina y luego sumérgelo en la masa de cerveza. Deje caer suavemente en el aceite caliente y cocine durante unos 7-8 minutos o hasta que el recubrimiento esté marrón dorado oscuro y una pieza de prueba se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Chapuzón

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Pescado

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Olla

Retirar del aceite y escurrir en un plato forrado con toallas de papel; meter el plato en el horno precalentado para mantenerlo caliente mientras cocina las tortillas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Horno

Coloque las tortillas, 1-2 en un momento, en el aceite caliente y cocine durante 1-2 minutos o hasta que comiencen a ponerse crujiente pero aún flexible.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aceite De Cocina

Retirar del aceite y escurrir sobre una toalla de papel. Ensamble cada taco con un trozo de pescado, repollo rallado, pico de gallo, queso Cotija desmenuzado (o Queso Fresco) y un chorrito de Lima y Cilantro Ranch.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cotija

Pico De Gallo

Queso Fresco

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Col

Aderezo Ranch

Pescado

Cal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerveza (la cerveza sin alcohol funciona muy bien)1paquete

Col rallada d la mezcla de ensalada de col funciona muy bien)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao, enjuagados, secos y cortados en 1-2 onzas. tira 1

Tortillas de maíz (tantas como tengas de pescado)2(invierno)

almidón 1

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aderezo Cremoso de Lima y Cilantro 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pico de Gallo (y/o Pico de Gallo de Mango)2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Queso Cotija o Queso Fresco desmenuzado 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de lima fresca y sal marina para servir

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Caposaldo Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.