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Tacos de Costilla Corta con Pimientos Asados

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Tacos de Costilla Corta con Pimientos Asados

Tacos de Costilla Corta con Pimientos Asados

Nunca puedes tener demasiadas recetas mexicanas, así que prueba los Tacos de Costilla Corta con Pimientos Asados. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 12g de grasa, y un total de 246 calorías. Esta receta sirve para 4. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes caldo de res, cebolla, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 59%. Esta puntuación es sólida. Tratar Tacos de Frijoles Negros con Pimientos Asados y Cebollas, Tacos coreanos de estofado de ternera (también conocidos como mi versión de los tacos de costillas cortas de Kogi BBQ), y Tacos de Maíz Blando con Batatas Asadas, Chiles Poblanos y Maíz para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precaliente el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado
3
En un horno holandés grande a fuego medio-alto, agregue el aceite. Sazone las costillas con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte BlancaPuerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca
Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)
Equipo que necesitarás
Aderezos OpcionalesAderezos Opcionales
4
Agregue las costillas a la sartén, 1 a la vez, y dore por todos lados hasta que estén bien doradas.
Ingredientes que necesitarás
Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte BlancaPuerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca
Equipo que necesitarás
Generosas Pizcas De Garam MasalaGenerosas Pizcas De Garam Masala
5
Sacarlos de la sartén a una fuente.
Equipo que necesitarás
Generosas Pizcas De Garam MasalaGenerosas Pizcas De Garam Masala
6
En el mismo horno holandés, a fuego medio-alto, agregue las cebollas. Cocina hasta que las cebollas estén bien caramelizadas, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
Equipo que necesitarás
Aderezos OpcionalesAderezos Opcionales
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Añadir el ajo y mezclar bien. Agregue los chipotles, la salsa, el caldo y la sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición, añadir las costillas y tapar.
Ingredientes que necesitarás
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte BlancaPuerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca
Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De AdoboChiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo
2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada
Dientes De AjoDientes De Ajo
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
8
Coloque la olla en el horno y cocine a fuego lento las costillas hasta que la carne esté tierna, aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
Equipo que necesitarás
12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
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Retira las costillas del horno y desmenuza la carne con 2 tenedores. Cortar los pimientos en tiras finas y ponerlos en un bol junto con el cilantro. Calienta las tortillas en el horno. Ensamble las fajitas con la cantidad deseada de carne de costilla corta y cubra con pimientos.
Ingredientes que necesitarás
Hamburguesas De Pollo Vegetarianas CongeladasHamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
Equipo que necesitarás
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado
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Decora con rodajas de lima y sirve.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De CalRodaja De Cal

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Las costillas de ternera funcionan muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de vacuno y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los cortes más magros de carne de res combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Tiene 4.2 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 35 dólares.
Merlot de Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch
Merlot de Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch
El Bancroft Ranch Merlot 2006 es de un rico color granate y rebosa de sabores de frutas negras maduras, especias marrones y un toque de ralladura de naranja. Sus taninos refinados y su profundidad de sabor lo convierten en uno de los vinos más memorables de Beringer de Howell Mountain.Mezcla: 93% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon y 3% Cabernet Franc
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 15 min.
Porciones4
Puntuación de Salud20
Sin Leche
DietasSin Lácteos
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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