Tacos de Calabaza

Name: Tacos de Calabaza
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chiles anchos molidos; 3 grande chiles anchos secos, sin tallo, sin semillas y en rodajas finas transversales; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) puré de calabaza en lata; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado grueso; 36 pequeño (4 pulg.) tortillas de maíz; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, cortado en trozos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas repollo verde en rodajas muy finas; 2 cebollas verdes, en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 16 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 naranja, cortada en trozos pequeños; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepitas de calabaza tostadas y saladas

Los tacos de calabaza podrían ser Mexicano receta que está buscando. Esta receta sirve 16. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 8g de grasa y un total de 223 calorías. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Si tiene puré de calabaza, tortillas de maíz, queso crema y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Con una espátula puntuación de 49% este plato es sólido. Tratar Mini Tacos de Pastel de Calabaza, Tacos de Pollo a la Parrilla con Salsa de Semillas de Calabaza, y Tacos de Huevo con Semillas de Calabaza y Salsas de Tomate y Habanero para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la col, el cilantro y las cebollas en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Col

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Chiles tostados: En una sartén pequeña a fuego medio, cocine los chiles en rodajas en aceite, revolviendo a menudo, hasta que algunos se vuelvan de color marrón rojizo, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tostada

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los chiles a toallas de papel, usando una cuchara ranurada; reserve el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Hacer untar: En una cacerola mediana, cocine la mantequilla a fuego medio, girando a menudo, hasta que esté dorada, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los chiles molidos y la pimienta de jamaica a la vez y revuelva hasta que estén espumosos, aproximadamente 10 segundos. Reduzca el fuego a bajo y agregue la calabaza, el queso crema y la sal; cocine, revolviendo, hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Pimienta De Jamaica

Calabaza

Queso

Pimienta De Chile

Sal

Retirar del fuego. Agregue el jugo; raspe en un tazón. Justo antes de servir, rocíe con el aceite de chile reservado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Chile

Jugo

Equipo que necesitarás

Tazón

Tortillas calientes: Divídalas en 2 pilas, envuélvelas en una servilleta de tela y hornéalas en el microondas hasta que estén calientes, volteándolas una vez, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Microondas

Coloque tortillas, untar, repollo, semillas de calabaza, chiles tostados y gajos de naranja en una bandeja y deje que los comensales hagan sus propios tacos, agregando un poco de naranja y más sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pimienta De Chile

Naranja

Extender

Sal

* Compre en un mercado latino. O sustituya las tortillas de tamaño normal.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Preparar por adelantado: Para untar y repollo, 1 día, frío. Chiles tostados el día de servir. Extender en el microondas hasta que esté caliente, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Extender

Tostada

Equipo que necesitarás

Microondas

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chiles anchos molidos 3grande

chiles anchos secos, sin tallo, sin semillas y en rodajas finas transversales 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

puré de calabaza en lata 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado grueso 36pequeño

(4 pulg.) tortillas de maíz 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso crema, cortado en trozos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

repollo verde en rodajas muy finas 2

cebollas verdes, en rodajas finas 0(puede ser o desnatar)

pimienta de jamaica molida 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 16Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

naranja, cortada en trozos pequeños 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepitas de calabaza tostadas y saladas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con WindRacer Russian River Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 60 dólares por botella.