Tacos Crujientes de Rajas de Papa

Name: Tacos Crujientes de Rajas de Papa
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 aguacates maduros de California, preferiblemente Hass, cortados a la mitad, sin semillas y pelados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 12 camarones y venas Pimienta negra recién molida, al gusto; 12 pequeño tortillas de maíz; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Cotija rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de azúcar blanca; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de azúcar blanca; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz frescos (aproximadamente 5 orejas); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 chiles jalapeños, sin tallo, sin semillas y finamente cortados en cubitos; 0 lima, jugo de limón; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de lima recién exprimido; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Manchego mexicano rallado o Monterey Jack; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas cortadas por la mitad y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada a lo largo; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Panela rallado; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y cortados en juliana; 4 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y cortados en dados de 1/4 de pulgada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto pimiento rojo, sin corazón, sin semillas y cortado en dados de 1/4 de pulgada; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente pimientos rojos, asados, pelados, sin semillas y cortados en juliana; 1 ( berenjenas) cebolla morada, cortada en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 12 camarones y venas Sal al gusto; 4 cebolletas, partes blancas y verde claro, cortadas en rodajas finas en diagonal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 12 camarones y venas Aceite vegetal, para freír; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Papas Yukon Gold, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que desees comida mexicana. Prueba a hacer Tacos Crujientes de Rajas de Papa en casa. Una porción contiene 568 calorías, 12g de proteína, y 40g de grasa. Para $3.17 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve 12. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Dirígete a la tienda y compra crema espesa, queso Monterey Jack, aceite de oliva virgen extra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 72%, este plato es sólido. Tacos de Rajas de Col Rizada y Papa, Cena de esta Noche: Tacos de Rajas con Crema, y Cena Esta Noche: Champiñones, Rajas y Tacos de Maíz con Queso Fresco son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para las rajas de papa: Hierva una cacerola mediana con agua con sal y cocine las papas hasta que estén tiernas, aproximadamente de 6 a 8 minutos, teniendo cuidado de no cocinarlas demasiado.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Escurrir, secar y extender en una sola capa en una bandeja para enfriar.

Ingredientes que necesitarás

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Saltee las cebollas con sal y pimienta hasta que comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Agregue los pimientos morrones rojos y los chiles.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Pepperoncini, Para Decorar

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Vierta la crema espesa, hierva y reduzca a fuego lento. Cocina 4 minutos o hasta que la crema comience a espesarse.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Agregue los quesos rallados y las papas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien calientes.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Retirar del fuego.

Caliente el aceite vegetal a 350 grados F en una olla grande y profunda o en una freidora. Sumerja las tortillas brevemente, una a la vez, en el aceite caliente, solo para ablandarlas. Coloque la mezcla de rajas de papa en el centro de cada tortilla ablandada. Dobla por la mitad para encerrar la mezcla y asegúrala con un palillo de dientes enhebrado a través del borde superior de la tortilla. Freír los tacos de 3 a 5 minutos, hasta que estén crujientes y ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Chicle De Menta Verde

Lomo De Grasa De Cerdo

Retirar y escurrir bien.

Para servir, coloca Crema de Chipotle en cuatro platos para servir, extendiendo un poco para crear una cama para los tacos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)

Coloque los Tacos Crujientes de Rajas de Papa encima de la crema. Termine cubriendo con generosas cucharadas de Guacamole de Borde y Condimento de Maíz y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Saborear

Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Combine bien los ingredientes en un tazón pequeño para mezclar. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Enfríe hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Corta los aguacates en cuartos y colócalos en un tazón para mezclar. Machaca con un machacador de papas o un tenedor hasta que quede grueso.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Mezcla Natural Para Pastel

Añadir el resto de los ingredientes y mezclar con un tenedor.

Servir de inmediato.

Calienta 1/2 taza de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Saltee el maíz con la sal y la pimienta, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Transfiera a un tazón grande para mezclar y deje enfriar.

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Agregue los pimientos cortados en cubitos al maíz salteado junto con las cebolletas, el vinagre de vino tinto y el 1/4 de taza de aceite de oliva restante.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Mezcle bien y deje reposar de 20 a 30 minutos para mezclar los sabores.

Servir a temperatura ambiente.

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Camarones Salteados, Pelados

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Chicle De Menta Verde

Lomo De Grasa De Cerdo

Mezcla Natural Para Pastel

Triturador De Patatas

Ingredientes

Porciones:

aguacates maduros de California, preferiblemente Hass, cortados a la mitad, sin semillas y pelados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 12camarones y venas

Pimienta negra recién molida, al gusto 12pequeño

tortillas de maíz 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Cotija rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de azúcar blanca 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de azúcar blanca 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco picado 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

granos de maíz frescos (aproximadamente 5 orejas)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4

chiles jalapeños, sin tallo, sin semillas y finamente cortados en cubitos 0

lima, jugo de limón 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de lima recién exprimido 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Manchego mexicano rallado o Monterey Jack 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas cortadas por la mitad y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada a lo largo 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Panela rallado 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y cortados en juliana 4

chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y cortados en dados de 1/4 de pulgada 1cucharada. vinagre de vino tinto

pimiento rojo, sin corazón, sin semillas y cortado en dados de 1/4 de pulgada 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

pimientos rojos, asados, pelados, sin semillas y cortados en juliana 1( berenjenas)

cebolla morada, cortada en cubitos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 12camarones y venas

Sal al gusto 4

cebolletas, partes blancas y verde claro, cortadas en rodajas finas en diagonal 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 12camarones y venas

Aceite vegetal, para freír 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

Papas Yukon Gold, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada 0

hasta 1/2 chipotle en adobo, al gusto, finamente picado en una pasta

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los Antipasti. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Laurent-Perrier La Cuvee Brut (Botella de 3 Litros - Jeroboam). Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 400 dólares.

Laurent-Perrier La Cuvee Brut (Botella de 3 Litros - Jeroboam)

El vino proviene del jugo de uva más puro y es el único que permite a Laurent-Perrier elaborar 'La Cuvée', un champán de gran delicadeza y una hermosa frescura obtenida después de un largo proceso de envejecimiento en nuestras bodegas.De color dorado pálido. Las burbujas finas alimentan una mousse persistente. Nariz delicada con notas cítricas frescas y flores blancas. La complejidad del vino se expresa en notas sucesivas como melocotón de viña y notas de frutas blancas. Un equilibrio perfecto entre frescura y delicadeza con sabores afrutados muy presentes en el final.Este vino fresco y puro es perfecto para un aperitivo. Sus notas cítricas y de frutas blancas y su notable equilibrio apoyado en una sutil efervescencia, lo convierten en un acompañamiento ideal para aves de corral y los mejores pescados.