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Taco de Langosta con Chocolate - Taco Exclusivo

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Taco de Langosta con Chocolate - Taco Exclusivo

Taco de Langosta con Chocolate - Taco Exclusivo

Taco de langosta con chocolate: El Taco de firma podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.32 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 61g de grasa y un total de 777 calorías. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. De la cabeza a la tienda y recoger el tocino manzano, mazorca de maíz, cebollas de primavera, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Con una espátula puntuación de 49% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Taco de Langosta, Taco De Langosta Al Carbone, y Lo último en Envolturas de Tacos Verdes con Carne de Taco de Lentejas y Nueces (Vegano + Sin Gluten).

Instrucciones

1
Cocine el tocino en una sartén pequeña a fuego medio hasta que esté muy crujiente.
Ingredientes que necesitarás
Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas FinasPatata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
2
Retirar de la sartén y secar con una toalla de papel.
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
3
Calentar el chocolate en una caldera doble o en un microondas hasta que se derrita. Sumerja el tocino en el chocolate y deje secar sobre papel encerado. Una vez seco, divídelo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas FinasPatata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas
1 Chile Morita Seco1 Chile Morita Seco
Equipo que necesitarás
6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado
Orégano Seco, 1/3 De Palma LlenaOrégano Seco, 1/3 De Palma Llena
4
Dividir la cola de langosta por la mitad y untar con aceite de oliva y sal. Asar durante 8 a 10 minutos y pasar a una tabla de cortar. Retire la carne de la cáscara, córtela en trozos pequeños y agréguela en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
Colas De LangostaColas De Langosta
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
5
Pelar y cortar en rodajas finas la jícama.
Ingredientes que necesitarás
La JícamaLa Jícama
6
Cepille con aceite de oliva y sal y ase a la parrilla unos 2 minutos o hasta que aparezcan marcas de parrilla.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
7
Transfiéralo a una tabla de cortar y córtalo en tiras finas.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
8
Corta los extremos de las cebolletas.
Ingredientes que necesitarás
CebolletasCebolletas
9
Cepille con aceite de oliva y sal y ase a la parrilla durante 3 a 4 minutos
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
10
Transfiera a una tabla de cortar y corte.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
11
Asa el poblano durante 5 a 7 minutos o hasta que esté casi suave. No se queme.
Ingredientes que necesitarás
12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
12
Retirar a una tabla de cortar, pelar y cortar en trozos pequeños.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
1
Pelar el maíz y untar con aceite de oliva. Asa a la parrilla hasta que se dore por todos los lados, volteándolo ocasionalmente, de 7 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, DescongeladoMaíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
2
Retirar del fuego a una tabla de cortar y dejar enfriar. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, corte los granos con un cuchillo.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
3
En un procesador de alimentos, agregue los chiles chipotles y la salsa, el maíz a la parrilla, la crema agria, el suero de leche, el pimentón ahumado, el azúcar y la sal, al gusto y pulse hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De AdoboChiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo
1 Caja De 8 Onzas De Conchas De Canelón (12 Conchas), Remojadas En Agua Tibia Durante 2 Minutos1 Caja De 8 Onzas De Conchas De Canelón (12 Conchas), Remojadas En Agua Tibia Durante 2 Minutos
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Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, DescongeladoMaíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
4
Caliente las tortillas de harina en una sartén o en la parrilla aproximadamente 1 minuto por cada lado.
Ingredientes que necesitarás
Tortilla De HarinaTortilla De Harina
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
5
Cubra cada tortilla con langosta, jícama, cebolla verde, chile poblano, crema de maíz a la parrilla chipotle y tocino de chocolate.
Ingredientes que necesitarás
12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel
Jengibre Entero, MachacadoJengibre Entero, Machacado
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De AdoboChiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo
Hamburguesas De Pollo Vegetarianas CongeladasHamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas
A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para DecorarA 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar
La JícamaLa Jícama
Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas FinasPatata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas
Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, DescongeladoMaíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado
6
Servir en un plato o platos individuales y disfrutar!

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son mis mejores opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Podrías probar con Gilbert Picq Chablis. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.
Gilbert Picq Chablis
Gilbert Picq Chablis
Normalmente, proviene de 12 paquetes e invariablemente está lleno de esencia de conchas marinas, lo que lo convierte en un Chablis por excelencia.
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones4
Puntuación de Salud13
CocinasMexicana
Tipos de PlatoGuarniciones
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