T-Bones de Texas Ardientes con Papas Trituradas con Chipotle y Salteado de Pimienta Dulce y Caliente

Los ardientes T-Bones de Texas con Papas Trituradas con Chipotle y un Salteado de Pimienta Dulce y Caliente podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 58g de grasa y un total de 984 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.99 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes filetes de hueso t de 1 1/ pulgada, aceite vegetal, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 81%. Tratar Cena de Esta Noche: Batatas Trituradas con Chipotle, Huesos De Cordero A La Parrilla Con Papas Y Guisantes Rotos, y La Mejor Salsa de Chocolate Caliente para recetas similares.
Instrucciones
Siembre y corte en rodajas los pimientos frescos picantes y dulces y reserve.
Cubrir las papas con agua y llevar a ebullición.
Agregue sal al agua hirviendo. Cocine las papas hasta que estén tiernas, de 10 a 12 minutos. Picar y dorar el tocino en una sartén pequeña y añadir una cucharada de chipotle en polvo y cebolla. Cocine 5 minutos a fuego medio hasta que las cebollas estén tiernas. Cuando las papas estén tiernas, escurrir y volver a la olla caliente.
Agregue la mezcla de tocino y la crema agria a las papas. Triturar las patatas y sazonar con sal, al gusto.
Mientras las papas están funcionando, combine el frote seco de especias: chile en polvo, el chipotle restante en polvo, comino y condimento para la parrilla. Frote los filetes generosamente por ambos lados con la mezcla.
Calienta una sartén de 12 a 14 pulgadas que grita caliente.
Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 vueltas de la sartén. Humeará.
Agregue los filetes y no voltee durante 6 minutos. Voltear y cocinar 6 minutos para el medio raro, hasta 10 minutos para bien hecho.
Retire la sartén de la llama y agregue el bourbon. Devuelve los filetes a la estufa y llama la sartén. Cuando se apague el fuego, transfiera la carne a un plato grande y vierta los jugos de la sartén por encima.
Deje reposar la carne para que los jugos se redistribuyan. Vuelva a calentar la sartén y agregue la cucharada restante de aceite vegetal a la sartén.
Agregue los pimientos picantes y dulces a la sartén y saltéelos durante 5 minutos. Sazone con sal y pimientos apilados junto con los filetes.
Retire la carne de los huesos y córtela en 4 porciones. Cubra con algunos pimientos y apile algunos smashers de chipotle a un lado. Vierta las gotas y los jugos sobre la carne y sirva.