Sémola y Parrillas

Name: Sémola y Parrillas
Prep time: 1 h 13 min
Cook time: 1 h 13 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón picante, ahumado si es posible; 1 cp. queso parmesano rallado Condimento criollo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina, y más para espolvorear; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 0 pimiento verde picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 onzas de queso cheddar rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 0 pimiento rojo picado; 0 cebolla morada, picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 libras de costillas cortas con hueso; 1 tomate, cortado en cubos pequeños; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla dulce grande, picada gruesa; 4 Corteza: migas de galletas graham (1/2 barra) mantequilla sin sal; 454 chile habanero ternera bebé, machacada de 1/16 de pulgada de grosor; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de; 0 pimiento amarillo picado

Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe la sémola y las parrillas. Esta receta sirve 4 porciones con 968 calorías, 34g de proteína, y 53g de grasa cada. Para $3.17 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de ajo, pimiento, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 13 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sémola y Parrillas, Parrillas y Sémola, y Parrillas y Sémola para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la sémola de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Llevar la crema y el ajo a ebullición en una olla hasta que la crema suba.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Crema

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la mantequilla y batir hasta que quede cremoso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue los pimientos, las cebollas, los tomates y el condimento criollo a la olla y cocine a fuego lento hasta que estén suaves, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Criollo

Tomate

Pimienta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el caldo de carne de res, el caldo de ternera, la salsa de tomate, el vino tinto y 2 tazas de agua y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Caldo De

Vino Tinto

Agua

Mientras tanto, en una sartén, mezcle el aceite de oliva y la harina y cocine hasta que se vuelva marrón oscuro para hacer un roux. Después de que los ingredientes de la olla comiencen a hervir, agregue el roux y bata hasta que la salsa espese. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Batir

Espolvorea la ternera con harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Ternera

Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y saltee la ternera hasta que esté dorada, aproximadamente 90 segundos por lado. Saca la ternera de la sartén y córtala en tiras.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ternera

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 1/2 taza de sémola en el fondo de un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir las tiras de ternera y la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Ternera

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimentón picante, ahumado si es posible 1cp. queso parmesano rallado

Condimento criollo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina, y más para espolvorear 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 0

pimiento verde picado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 onzas de queso cheddar rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

filetes de tira de ny 0

pimiento rojo picado 0

cebolla morada, picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

5 libras de costillas cortas con hueso 1

tomate, cortado en cubos pequeños 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cebolla dulce grande, picada gruesa 4Corteza: migas de galletas graham

(1/2 barra) mantequilla sin sal 454chile habanero

ternera bebé, machacada de 1/16 de pulgada de grosor 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de 0

pimiento amarillo picado

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es el Riesling RELAX. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.