Sándwiches de Pollo Ranchero
Los sándwiches de pollo Ranchero pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.63 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 36g de grasa y un total de 670 calorías. Si tiene jugo de limón, miel, mostaza dijon y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. 80 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Sándwiches de Pollo Ranchero, Sándwiches de Pollo Ranch a la Barbacoa, y Sándwiches de Ensalada de Pollo Ranchero para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Con un cuchillo muy afilado, corta las pechugas de pollo por la mitad por la mitad. Esto dará como resultado 8 piezas de pechuga de pollo que son más delgadas y de tamaño uniforme.
A continuación, haz el adobo. En un tazón grande, mezcle la miel, la mostaza, el pimentón, la sal, la pimienta al gusto, el jugo de limón y las hojuelas de pimiento rojo trituradas si las usa. Revuelva para combinar.
Agregue el pollo a la marinada y mezcle para cubrir. Cubra el tazón con papel de plástico y deje marinar en la nevera, de 2 a 4 horas.
Mientras el pollo se marina, freír el tocino hasta que esté masticable. Cuando termine de cocinar, reserve 1/4 taza de grasa de tocino y vierta el resto de la grasa (pero no limpie la sartén).
Cuando esté listo para cocinar el pollo, retírelo de la marinada y cocine en la sartén a fuego medio-alto, de 3 a 4 minutos por cada lado.
Unta un poco de grasa de tocino reservada sobre el pollo mientras lo cocinas. (O puede asar las pechugas de pollo en una parrilla interior o exterior.)
Cuando queden un par de minutos para asar a la parrilla, coloque 2 trozos de tocino en cada pechuga de pollo. Cubra con un poco de queso cheddar y deje que se derrita en la parrilla (si necesita quitar el pollo, puede terminar de derretir el queso debajo de la parrilla).
Cortar a la mitad los panecillos y cargarlos inmediatamente con el pollo cubierto de tocino y queso.