Sándwiches de Pollo Frito con Ensalada Picante

Name: Sándwiches de Pollo Frito con Ensalada Picante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col roja y/o verde finamente rallada; 1 ( berenjenas) zanahoria, rallada en trozos gruesos; 1 1 libra de calabacín, cayena; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas, picadas en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas, picadas en trozos grandes; 3 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal kosher; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 6 rollos de sándwich largos y suaves, divididos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mayonesa; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 (puede ser o desnatar) chile serrano picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para freír; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, enjuagadas, secas y cortadas en ángulo a través del grano en 1 pulgada.-tiras gruesas

Nunca puedes tener demasiadas recetas sureñas, así que prueba los Sándwiches de Pollo Frito con Ensalada Picante. Esta receta sirve 6 y cuesta 49 centavos por porción. Una porción contiene 232 calorías, 6g de proteína, y 11g de grasa. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Si tiene deshuesado, aceite de oliva, mayonesa y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 40%. Recetas similares incluyen Sándwiches de Ensalada de Col y Pollo Frito, Sándwiches Fríos de Pollo Frito con Ensalada de Queso Azul de Jícama, y Sándwich de Pollo Frito con Ensalada y Mayonesa Picante.

Instrucciones

En un tazón, combine la col, la zanahoria, la menta, el cilantro y el chile. Agregue el jugo de limón y el aceite de oliva y sazone al gusto con sal.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Col

Zanahoria

Pimienta De Chile

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En un plato de pastel mezcle la harina, la harina de maíz, 1 1/2 cucharadita. sal y pimienta de cayena. En un tazón mediano, bate el suero de leche y el huevo para combinar. Vierta el pollo en la mezcla de harina, sumérjalo en la mezcla de suero de leche, luego vuelva a la mezcla de harina, volteándolo para cubrir todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Harina De Maíz

Pimienta De Cayena Molida

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Sal

Chapuzón

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta 1 en. de aceite en un 5-o 6-qt. sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite alcance los 350, agregue el pollo en una sola capa (en lotes si es necesario) y cocine hasta que esté bien dorado y ya no rosado en el centro (corte para probar), aproximadamente 6 minutos por lote. A medida que se prepara el pollo, transfiéralo a toallas de papel y espolvoréelo ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Unte los rollos de sándwich con mayonesa. Divida el pollo entre los panecillos y cubra generosamente con la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Bollo De Sándwich

Mayonesa

Pollo Entero

Extender

Rollo

Nota del vino: Típicamente lleno de mandarina melosa, melocotón y madreselva, Viognier, el gran blanco cultivado en el Valle del Rhne de Francia, es rico pero, en su mejor momento, crujiente y mineral también. Combina bien con salsas cremosas y especias aromáticas. Las versiones más magras resisten los sabores tailandeses y vietnamitas picantes; las más ricas son buenas combinaciones para frutos secos, queso, curry indio suave y mariscos dulces.

Ingredientes que necesitarás

Mariscos

Mandarina

Viognier

Queso

Especia

Melocotón

Nuez

Vino

Alban Viognier 2005 (Costa Central; $23). Un huerto lleno de aromas de flor de melocotón seguido de sabores de miel de naranja envuelven los sándwiches de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Viognier

Pollo Entero

Naranja

Miel

Melocotón

Envolver

Clos LaChance Estate Viognier 2005 (Costa Central; $20). Una mineralidad dulce y cítrica, llamémosla piedras húmedas, recoge la menta y el cilantro en la ensalada de los sándwiches.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Viognier

Menta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col roja y/o verde finamente rallada 1( berenjenas)

zanahoria, rallada en trozos gruesos 11 libra de calabacín,

cayena 1grande

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas, picadas en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta frescas, picadas en trozos grandes 3(puede ser o desnatar)

Acerca de la sal kosher 2(invierno)

zumo de lima fresco 6

rollos de sándwich largos y suaves, divididos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Mayonesa 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1(puede ser o desnatar)

chile serrano picado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal para freír 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, enjuagadas, secas y cortadas en ángulo a través del grano en 1 pulgada.-tiras gruesas

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar el Riesling seco de Bully Hill Vineyards. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.