Sándwiches de Hombro de Cerdo Asado con Ensalada de Hinojo

Name: Sándwiches de Hombro de Cerdo Asado con Ensalada de Hinojo
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos paletilla de cerdo deshuesada; 4 chapata u otro sándwich crujiente/sub rollos (envuelva en plástico si no está sirviendo ese día, luego crujiente en el horno para usar); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado AOVE, para lloviznas liberales, más aproximadamente 1/4 de taza; 2 (invierno) pan rallado, un par de puñados; 5 ramitas romero fresco, pelado y picado finamente; 1 ajo con bulbo, picado; 1 limón, en jugo; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas cortadas en gajos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra gruesa; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina; 1 cucharada redonda de azúcar superfino; 2 (invierno) vinagre blanco balsámico o de vino blanco; 1 hinojo de bulbo, en rodajas muy finas o en rodajas en una mandolina, más un puñado de hojas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) col, en rodajas muy finas o en rodajas con mandolina

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Sándwiches de Hombro de cerdo Asado con Ensalada de Hinojo. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 1767 calorías, 130g de proteína, y 31g de grasa por porción. Para $9.59 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de semillas de hinojo, vinagre de vino, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Paletilla de Cerdo Asada con Hinojo y Patatas, Sándwiches de Cerdo Desmenuzados con Repollo de Hinojo, y Sándwiches De Cerdo Desmenuzados Con Repollo de Hinojo para recetas similares.

Instrucciones

Equipamiento especial: cordel de cocina

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Pídale a la mariposa carnicera la carne por usted o tome un cuchillo muy afilado y divida el hombro abierto y a través de la carne, abriendo el hombro como un libro, de 1 a 1 1/2 pulgadas de grosor. Espolvoree la carne con mucha pimienta y sal marina, ajo, romero e semillas de hinojo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Romero

Sal Marina

Ajo

Pimienta

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Enrolla la carne y ata con cordel. Untar con AOVE y espolvorear con sal y pimienta. Aderezar las cebollas con AOVE, sal y pimienta y esparcir por una bandeja para hornear. Coloque la carne encima y ase 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Aceite De Oliva Virgen Extra

Carne

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cordel De Cocina

Rocía la sartén con el vino y volver al horno. Asado de 1 a 1 1/2 horas a 145 a 150 grados F temperatura interna.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Dejar reposar 15 minutos, y luego cortar y servir. O bien, enfríe a temperatura ambiente, cúbralo y guárdelo. Para servir después de guardarlo, corte en rodajas trozos de 1 pulgada de grosor y vuelva a calentar en una sartén poco profunda de caldo de pollo caliente para que se caliente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras la carne se cocina, combine el azúcar, el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta y aproximadamente 1/4 de taza de AOVE. Mezcle la col, el hinojo y las hojas en el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón