Sándwiches de Cerdo Asado Estilo Filadelfia
Los sándwiches de cerdo asado al estilo de Filadelfia podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 622 calorías, 55g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.1 por porción. Una mezcla de queso manchego, carne asada de cerdo, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 15 minutos. Esta receta es del agrado de 29 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 95% este plato es super. Tratar Sándwiches de Cerdo Asado Estilo Filadelfia, Sándwiches de Carne Asada al Estilo Banh Mi, y Sándwiches de Carne Asada al Estilo Banh Mi para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Retire la red o las cuerdas del asado de cerdo, manteniéndolas intactas para volver a usarlas.
Combine el romero, 3 dientes de ajo, perejil, 3 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cucharada de sal kosher y 1 cucharada de pimienta negra recién molida en un tazón. Corte el asado de cerdo en rodajas y extiéndalo con la mezcla de aceite y hierbas.
Enrolle la carne de cerdo y asegúrela con la red o la cuerda. Frote fuera del asado con 1 cucharadita restante de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
Coloque la carne de cerdo, con el lado graso hacia arriba, en una sartén para asar u fuente para hornear y vierta el agua.
Hornee en el horno precalentado, rociando ocasionalmente, aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas; agregue más agua si es necesario. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la carne debe leer al menos 145 grados F (63 grados C). Deje que el asado descanse de 10 a 15 minutos. Reserve los jugos de la sartén.
Mientras la carne de cerdo descansa, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue 2 dientes de ajo picados y hojuelas de pimiento rojo; cocine y revuelva hasta que el ajo esté fragante pero no dorado, aproximadamente 3 minutos.
Vierta el caldo de pollo y llévelo a ebullición.
Agregue las espinacas, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y jugo de limón. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que las espinacas se marchiten, revolviendo ocasionalmente.
Cortar el hilo en el asado y cortar la carne de cerdo en rodajas finas. Devuelva el cerdo en rodajas a los jugos de la sartén reservados.
Cortar en rodajas los rollos de sándwich y espolvorear cada rollo con queso manchego rallado.
Agregue rodajas de cerdo a cada sándwich, cubra con espinacas y sirva.