Sándwiches de Carne Cubana

Name: Sándwiches de Carne Cubana
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 14 pulgada pan de chapata; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arrachera; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca fresca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro frescas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco de hoja plana; 5 clavo 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo sal kosher, y más para condimentar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 ( berenjenas) cebolla, en rodajas finas

Sándwiches de Carne Cubana

Los sándwiches de carne cubana pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 388 calorías, 38g de proteína, y 21g de grasa por porción. Para $4.6 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra ajo, perejil de hoja plana, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 63%, que es sólido. Recetas similares incluyen Sándwiches y Sliders Cubanos, Filete de Falda Cubana con Escabeche de Tomate y Salsa de Carne de Mango, y Sandwiches Cubanos.

Instrucciones

Corte el filete en 2 piezas uniformes y colóquelo en una bolsa de plástico o recipiente sellable.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Coloque el aceite de oliva, el cilantro, la albahaca, el perejil, el jugo de lima, el ajo y 1 cucharada de sal en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Reserve 1/2 taza de la mezcla de hierbas y aceite y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Perejil

Ajo

Albahaca

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la mezcla restante a la carne, distribúyala uniformemente y déjela marinar en el refrigerador durante al menos 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte el pan de chapata longitudinalmente y retire el exceso de pan del interior, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Ciabatta

Pan

Retire la carne de la marinada; deseche la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Colóquelo en una toalla de papel, limpiando el exceso de adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega 1 cucharada de aceite de canola. Una vez que la sartén esté caliente, agregue la carne y cocine hasta que esté medio cocida, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado, dependiendo del grosor.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén

Coloque la carne en una tabla de cortar y cúbrala con papel de aluminio. Repite con otro trozo de carne, añadiendo solo más aceite si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Coloque el pan directamente en la rejilla del horno y toste, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Tostada

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente la cucharada restante de aceite en la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén doradas, pero aún crujientes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Retirar del fuego y sazonar con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Tome la mezcla de hierbas y aceite reservada y cepille el interior de ambas mitades de pan. Corte el filete en rodajas finas al bies y colóquelo en la mitad inferior del pan. Cubra con cebollas y luego el pan restante. Cortar en cuartos y servir.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Pan

Filete

Aceite De Cocina

Equipo

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile chipotle, picado grueso 14pulgada

pan de chapata 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

arrachera 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de albahaca fresca 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro frescas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco de hoja plana 5clavo

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 12 cucharaditas de ajo en polvo

sal kosher, y más para condimentar 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima fresco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1( berenjenas)

cebolla, en rodajas finas

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El vino Merlot Miranda Lambert County Road con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.