Sándwiches de Berenjena al Horno
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los sándwiches de Berenjena horneados. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 13g de grasa y un total de 242 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 2 2.24 por porción. Esta receta del Shiksan en la Cocina tiene 1622 ventiladores. Si tiene queso parmesano, aceite de oliva virgen extra, queso provolone y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar los tomates secados al sol, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Sándwiches de Berenjena al Horno del Chef John, Patatas Fritas Crujientes de Berenjena al Horno con Salsa Marinara (¡Patatas Fritas de Parmesano de Berenjena akan!), y Sándwiches de Berenjena.
Instrucciones
Sándwiches de Berenjena al Horno
Adaptado de: "La comida del sur de Italia"de Carlo Middione
Ingredientes1 berenjena mediana (1 lb.) 5-6 oz de queso provolone, rebanado delgado1 frasco pequeño (8 oz) de tomates secados al sol envasados en aceite1 / 2 taza de perejil de hoja plana picado fresco, dividido 3/4 taza de pan rallado o 1 ½ taza de harina de almendras (si no contiene nueces, no use harina de almendras)3/4 taza de queso parmesano rallado finamente (si usa harina de almendras, 1 1/2 tazas)2-3 huevos1 / 4 taza de aceite de oliva virgen extra
Sal y pepita1 1/4 de taza de salsa marinara o arrabiata (opcional)Aceite de cocina antiadherente en aerosol o más aceite de oliva para engrasar la bandeja para hornear
Tiempo Total: 1 Hora 20 Minutos
Porciones: Unos 10 sándwiches de berenjena