Sándwich de Croque Madame

Name: Sándwich de Croque Madame
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Queso Gruyere, rallado, dividido; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO hasta 12 lonchas de jamón de buena calidad (aproximadamente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, y más para condimentar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de masa madre espesa; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO mantequilla sin sal, dividida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Croque Madame Sandwich. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.43 por porción. Una porción contiene 1371 calorías, 69g de proteína, y 86g de grasa. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Si tiene hoja de laurel, leche, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Croque-Madame, Salsa Mornay (Sándwich de Jamón y Queso a la Parrilla con Huevo Frito y Salsa Mornay), Croque Madame, y Croque madame para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Prepara la salsa bechamel: En una cacerola pequeña, derrite 1 onza de mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que huela la cocción de la harina y la mantequilla, de 2 a 3 minutos. No deje que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la leche y la hoja de laurel y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla espese como una sopa, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Leche

Sopa

Retire la hoja de laurel y agregue el queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Parmesano

Transfiera a un tazón para que se enfríe.

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca 4 rebanadas de pan en una superficie plana. Cubra cada una con 2 o 3 rebanadas de jamón.

Ingredientes que necesitarás

Pan

CAM

Mezcle la mitad del queso Gruyere y la salsa bechamel. Sabor a condimento.

Ingredientes que necesitarás

Gruyere

Condimento

Salsa

Unta un poco de salsa por encima del jamón y cubre cada una con otra rebanada de pan.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pan

CAM

Caliente una sartén grande de hierro fundido y, cuando esté caliente, agregue la mitad de la mantequilla restante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 de los sándwiches y dore por un lado, 2 minutos. Voltea por el otro lado y dora 2 minutos más.

Transfiera a una bandeja para hornear y repita con el resto de la mantequilla y los sándwiches.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Unte el bechamel restante por encima de los sándwiches y cubra con la otra mitad del queso Gruyere.

Ingredientes que necesitarás

Gruyere

Extender

Limpie las migas de la sartén de hierro fundido y rocíe con aerosol antiadherente. Agrieta 4 huevos en la sartén, dejando un poco de espacio entre cada uno. (Alternativamente, freír 2 a la vez). Mientras los huevos se fríen, coloque los sándwiches debajo de la parrilla y ase hasta que la parte superior se dore, de 1 a 2 minutos. Sazone los huevos con sal y cubra cada sándwich con un huevo frito.

Ingredientes que necesitarás

Huevo