Sándwich de Albóndigas a La Parrilla

Name: Sándwich de Albóndigas a La Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucharada. vinagre de vino tinto baguette; 4 grande huevos, ligeramente batidos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana fresco picado; 1 diente de ajo picado; 1 kg lb de carne molida; 4 camarones y venas Sal Kosher; 4 camarones y venas Aceite para parrilla; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan Panko (1/3 oz/10 g); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 oz/ 30 g) de queso parmesano recién rallado; 4 camarones y venas Pesto de Rúcula; 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso Provolone en rodajas finas oz; 1 1 libra de calabacín, Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (4 oz/125 g) de queso ricotta

El sándwich de albóndigas a la parrilla podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 77g de proteína, 98g de grasa y un total de 1365 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.27 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene hojuelas de pimienta, queso provolone, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite, puede seguir este plato principal con el Pan Vegano de Mango y Plátano como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Sándwich de Albóndigas a La Parrilla, Sándwich de Albóndigas a La Parrilla, y Sándwich de Albóndigas.

Instrucciones

En un tazón grande, combine la carne de res, la ricota, el parmesano, el pan rallado, los huevos, el perejil, el ajo, los copos de pimiento rojo y 2 cucharaditas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Migas De Pan

Parmesano

Perejil

Queso Ricotta

Ajo

Carne

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle suavemente hasta que se combine; no querrá sobrecargar la carne. Forme la mezcla en 12 albóndigas del tamaño de pelotas de golf, colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada mientras trabaja. Reservar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Construir un fuego caliente en una parrilla de carbón o precaliente una parrilla de gas a alta. Con un cepillo para parrilla, raspe la rejilla calentada para la parrilla limpia. Frota la rejilla con aceite. Organizar las albóndigas en la rejilla de la parrilla, sin hacinamiento. Con pinzas, ase a la parrilla hasta que se dore uniformemente por todos los lados y cocine a medio, en un total de 8-10 minutos, dependiendo de la temperatura de la parrilla. Mueva las albóndigas a un área más fría de la parrilla si amenazan con crecer demasiado.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Refrigerador

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pinza

Transfiera a un plato o bandeja para hornear limpia a medida que estén terminados.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Deja reposar durante 5 minutos mientras preparas los sándwiches.

Cortar la baguette transversalmente en cuartos y dividir cada pieza horizontalmente.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Coloque las piezas, con el lado cortado hacia abajo, en la parrilla. Tostar hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque las rebanadas de provolone en la mitad de las piezas de baguette.

Ingredientes que necesitarás

Provolone

Baguette

Coloque 3 albóndigas encima de las rebanadas de baguette forradas de queso.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Baguette

Queso

Decorar con el pesto y servir de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

De Este Libro de Cocina: Recetas para la Vida Real por Max Sussman y Eli Sussman. Fotografía Alex Farnum. Recetas y texto © Copyright 2012 Eli Sussman y Max Sussman; imágenes e ilustraciones © Copyright 2012 Weldon Owen, Inc. Publicado por Olive Press.

Ingredientes que necesitarás

Oliva