Supremo de Bacalao al Horno

Supremo de Bacalao al Horno
Necesita un plato principal de pescado? El supremo de bacalao al horno podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 8 8.19 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 65g de proteína, 40g de grasa y un total de 781 calorías. Esta receta de Food.com tiene 1 ventiladores. Una mezcla de guisantes, queso parmesano, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Sándwich Supremo de Huevo al Horno, Suprema de Espinacas al Horno, y Patatas Dos Veces al Horno Supreme para recetas similares.

Instrucciones

1
Añadir el vino, el agua, el ajo, la cebolla, el estragón, el perejil, el jugo de limón a una sartén llevar a ebullición. Baje el fuego agregue los filetes de bacalao y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos unos 7-10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De BacalaoFiletes De Bacalao
Jugo De LimónJugo De Limón
EstragónEstragón
PerejilPerejil
AjoAjo
CebollaCebolla
AguaAgua
VinoVino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Retire el bacalao de la sartén, póngalo en un tazón y reserve. Colar el líquido en una cacerola y volver a calentar.
Ingredientes que necesitarás
BacalaoBacalao
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TazónTazón
SarténSartén
3
Agregue el caldo y el jerez, mezcle en un vaso la harina de maíz con un poco de agua, agregue a la sartén y revuelva hasta que la mezcla espese.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
JerezJerez
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agrega las dos cremas, el estragón y el perejil revuelve para mezclar. A continuación, agregue el queso parmesano y revuelva hasta que se derrita, agregue media taza de Gruyere a la vez y revuelva después de cada adición hasta que el queso se derrita, agregue pimienta al gusto, retire heat.In en un tazón grande, ponga el bacalao, los guisantes y los camarones, vierta la salsa y revuelva suavemente para combinar, ya que no desea que el bacalao se descame en trozos pequeños.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
EstragónEstragón
GruyereGruyere
PerejilPerejil
QuesoQueso
PimientaPimienta
CamaronesCamarones
SalsaSalsa
GuisanteGuisante
BacalaoBacalao
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Coloque la mezcla en platos individuales o en una cazuela grande a prueba de horno. Cubra con pan rallado con mantequilla y espolvoree el queso parmesano restante por encima.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
Migas De PanMigas De Pan
Equipo que necesitarás
CazuelaCazuela
HornoHorno
6
Hornee el horno durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado a 180c-190c.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Servir solo o con ensalada.Para una visita fotográfica http://the-best-recipes.blogspot.com/.

Ingredientes

4Ruibarbo, picado fresco o congeladomigas de pan con mantequillamigas de pan con mantequilla11 libra de calabacín,1 cucharadita de pimienta blanca en polvo1 cucharadita de pimienta blanca en polvo4filetefiletes de bacalao (La receta es para 4 personas, si preparo para más, hago 1 pieza de bacalao por persona dependiendo del tamaño si es t)filetes de bacalao (La receta es para 4 personas, si preparo para más, hago 1 pieza de bacalao por persona dependiendo del tamaño si es t)2(puede ser o desnatar)harina de maízharina de maíz3(invierno)crema doblecrema doble2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasvino blanco secovino blanco seco11 libra de calabacín,caldo de pescadocaldo de pescado2(invierno)perejil fresco, picado en trozos grandesperejil fresco, picado en trozos grandes11 libra de calabacín,estragón fresco, picadoestragón fresco, picado2dientes de ajo, picadosdientes de ajo, picados3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasqueso gruyerequeso gruyere3(invierno)1 chalota, rallada o picada1 chalota, rallada o picada2006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascrema ligeracrema ligera1pequeñocebolla picadacebolla picada2(invierno)queso parmesanoqueso parmesano3(invierno)queso parmesano, para la parte superiorqueso parmesano, para la parte superior2(puede ser o desnatar)caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario)caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos4Ruibarbo, picado fresco o congelado8 (Sub-12) camarones8 (Sub-12) camarones2(invierno)vino de jerezvino de jerez220Nueces del tipo que quieras (picadas)camarones cocidos, pelados (cualquier camarón para ensalada o mediano)camarones cocidos, pelados (cualquier camarón para ensalada o mediano)4Ruibarbo, picado fresco o congeladocaldo, colado de la sarténcaldo, colado de la sartén11 libra de calabacín,guisantes frescos sin cáscara o guisantes orgánicos congelados descongeladosguisantes frescos sin cáscara o guisantes orgánicos congelados descongelados2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas1 círculo de pastel de cartón (6 pulgadas)1 círculo de pastel de cartón (6 pulgadas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.
Maysara Arsheen Pinot Gris
Maysara Arsheen Pinot Gris
Una brillante expresión de fruta al principio, saludando su paladar con notas de hierba cortada en un día cálido. El vino está anclado por una acidez nítida, pero no tanto como para dominar una provocación fugaz de dulzura que te deja sonriente. Arsheen tiene un carácter inteligente y refrescante que otorgará claridad a una variedad de preparaciones de pescado, aves y cerdo.
DificultadExperto
Listo en50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud47
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