Suela con costra de coco

Name: Suela con costra de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salsa de soja o una pizca de salsa de pescado asiático, + más al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chile Scotch Bonnet, picado; 2 huevos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 4 (puede ser o desnatar) zumo de lima fresco; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) nectarinas pequeñas, firmes y maduras (aproximadamente, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Panko u otras migas de pan; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada; 6 filete hasta 8 filetes de lenguado Dover del Pacífico, o 1 1/4 a 1 1/2 libra de otro pescado blanco tierno; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates de verano pequeños o maduros firmes (aproximadamente, cortados en dados de 1/4 de pulgada; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco seco sin azúcar, preferiblemente copos más pequeños; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para cocinar el pescado

La suela con costra de coco podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 8 y cuesta $3.2 por porción. Una porción contiene 405 calorías, 21g de proteína, y 29g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes harina, leche de coco, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el coco seco sin azúcar, puede seguir este plato principal con el Golosinas crujientes de arroz con chocolate como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lenguado con costra de almendra, Suela con Costra de Frutos Secos con Salsa Cítrica, y Lenguado de Petrale con costra filo.

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salsa de soja o una pizca de salsa de pescado asiático, + más al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chile Scotch Bonnet, picado 2

huevos 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1

jalapeño, sin semillas y finamente picado 11 libra de calabacín,

sal kosher 4(puede ser o desnatar)

zumo de lima fresco 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

nectarinas pequeñas, firmes y maduras (aproximadamente, cortadas en dados de 1/4 de pulgada 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Panko u otras migas de pan 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja finamente picada 6filete

hasta 8 filetes de lenguado Dover del Pacífico, o 1 1/4 a 1 1/2 libra de otro pescado blanco tierno 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates de verano pequeños o maduros firmes (aproximadamente, cortados en dados de 1/4 de pulgada 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

coco seco sin azúcar, preferiblemente copos más pequeños 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal para cocinar el pescado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.