Stroganoff de Champiñones de Ternera
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Stroganoff de champiñones de ternera. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.71 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 736 calorías, 66g de proteína, y 24g de grasa. 48 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes caldo de carne de res, vino, filete redondo de primera y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es genial. Similar recetas Stroganoff de Ternera con Champiñones, Stroganoff de Ternera y Champiñones, y Pastel Stroganoff de Ternera y Champiñones.
Instrucciones
Calienta el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
Agregue la carne de res y cocine en lotes hasta que esté bien dorada, revolviendo a menudo.
Agregue la cebolla, el ajo, el perejil y los champiñones y cocine hasta que los champiñones estén tiernos.
Retire la mezcla de carne de la sartén. Revuelva el caldo y el vino en la sartén y caliente a hervir. Reduce el fuego a medio.
Revuelva la crema agria y la harina en un tazón pequeño.
Agregue la mezcla de crema agria a la sartén. Cocine y revuelva hasta que la mezcla hierva y espese. Vuelva a colocar la mezcla de carne en la sartén y cocine hasta que esté caliente.
Sirva sobre los fideos con la pimienta negra, si lo desea.