Stroganoff
El Stroganoff de carne de res podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.59 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 12g de grasa y un total de 465 calorías. Ve a la tienda y compra sal, champiñones, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 29 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta es típica de la cocina de Europa del Este. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta partitura es espectacular. Similar recetas Beef Stroganoff-Creado originalmente para la familia rusa Stroganoff por un chef francés, este favorito de la familia en mi casa, Easy Beef Stroganoff-Versión de Carne Molida, y Stroganoff.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la carne de res y cocine hasta que se dore por todos los lados, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera la carne con sus jugos a un plato.
Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 3 minutos.
Agregue los champiñones y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén suaves y hayan liberado la mayor parte de su agua, aproximadamente 5 minutos. Devuelve la carne de res y los jugos a la sartén y revuelve para incorporar.
Espolvoree con la harina y revuelva hasta que esté bien combinada.
Añadir el caldo de carne, el vino, la sal y la pimienta y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese y se reduzca ligeramente, 5 minutos. Agregue el yogur y cocine durante 1 minuto más. Vierta la mezcla sobre los fideos y adorne con perejil.
Excelente fuente de: Cobre, ácido fólico, Hierro, Manganeso, Niacina, Ácido Pantoténico, Fósforo, Potasio, Proteínas, Riboflavina, Selenio, Tiamina, Vitamina B6, Vitamina B12, Vitamina K, Zinc
Buena fuente de: Fibra, Magnesio