Stracotto (Asado) con Champiñones Porcini

Name: Stracotto (Asado) con Champiñones Porcini
Prep time: 3 h 57 min
Cook time: 3 h 57 min
Total time: 3 h 57 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos carne de res deshuesada asada; 425 chile habanero caldo de carne de res bajo en sodio, más extra, según sea necesario; 14 chile habanero setas porcini secas; 1 ramita grande romero fresco, hojas retiradas y picadas; 6 ramitas tomillo fresco, sin hojas y picado; 6 clavo ajo, triturado; 10 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva dividido; 2 cebollas, picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto, como cabernet sauvignon o pinot noir

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Stracotto (Asado) con champiñones Porcini podría ser una receta tremenda para probar. Para $3.07 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 45g de proteína, 32g de grasa y un total de 496 calorías. Esta receta sirve 10. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 57 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. 34 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra ajo, romero, champiñones porcini y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino tinto, puede seguir este plato principal con el Pastel de Chocolate con Vino Tinto # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Pollo Con Champiñones Porcini, Fettuccine Cremoso con Champiñones Porcini, y Risotto con Champiñones Porcini y Mascarpone.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Seca la carne con toallitas de papel y sazona con sal y pimienta. En una olla pesada de 6 cuartos o en un horno holandés, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Delgado-

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Agregue la carne de res y cocine hasta que se dore por todos los lados, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Retire la carne de res y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Reduce el fuego a medio.

Añadir el aceite restante y las cebollas. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Delgado-

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto hasta que esté aromático.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

Agregue el vino y raspe los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Agregue el caldo y los champiñones. Devolver la carne a la olla y llevar el líquido a ebullición. Cubra la olla y transfiera al horno. Cocine hasta que la carne esté tierna con un tenedor, aproximadamente 3 horas, volteando la carne a la mitad y agregando más caldo de carne, según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado

1 Taza De Chalotes Picados

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Transfiera la carne a una tabla de cortar. Tienda de campaña con papel de aluminio y dejar reposar durante 15 minutos. Mientras tanto, vierta el exceso de grasa en la parte superior de los jugos de la sartén. Con una licuadora de inmersión, mezcle los jugos de la sartén y las verduras hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas