Soufflés de Espinacas y Roquefort

Name: Soufflés de Espinacas y Roquefort
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cayena; 1 1 cucharada de orégano seco (preferiblemente filete de albacora macizo de la marca Bumble Bee); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath claras de huevo (unas 9); 6 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 283 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO espinacas picadas congeladas escurridas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano-Reggiano recién rallado; 142 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Roquefort; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, además de mantequilla suavizada para cepillar

Los soufflés de espinacas y Roquefort podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta hace 7 porciones con 261 calorías, 14g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de espinacas, cebollino, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Soufflés de Roquefort, Espinacas y Puerros Gratinados con Cobertura de Miga de Roquefort, y Espinacas Y Puerros Gratinados Con Cobertura De Miga De Roquefort.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 y cepilla siete moldes de 1 taza con mantequilla. Cubra ligeramente los moldes con 2 cucharadas de Parmesano-Reggiano y colóquelos en una bandeja para hornear resistente.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Horno

En una cacerola mediana, derrita las 4 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y cocine a fuego moderado durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la leche y cocine a fuego moderado hasta que esté suave y muy espesa, aproximadamente 2 minutos. Agregue la sal y la pimienta de cayena. Retirar del fuego, batir las yemas de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Pimienta De Cayena Molida

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Dejar enfriar un poco.

Transfiera a un tazón grande y agregue el Roquefort, las espinacas y las cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Queso Roquefort

Espinacas

Cebolleta

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo con la crema de tártaro a velocidad media-alta hasta que estén espumosas. Aumenta la velocidad a alta y bate hasta que se formen picos firmes. Con una espátula de goma, doble las claras de huevo en la base del soufl hasta que no queden rayas blancas.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Basar

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Espátula

Tazón

Vierta la mezcla de soufflé en los moldes, llenándolos a 1/2 pulgada por debajo del borde. Pase el pulgar dentro del borde de cada ramekin para ayudar a que los souffls se eleven uniformemente.

Equipo que necesitarás

Ramequina

Espolvoree el Parmesano Reggiano restante por encima y hornee en el tercio inferior del horno hasta que los soufflés estén hinchados y dorados, unos 20 minutos. Alternativamente, hornee en un soufl de 7 tazas a 375 durante 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente.