Soufflé de Queso

Name: Soufflé de Queso
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla ablandada; 5 1/4 taza más 1 cucharada de agua fría, dividida; 4 yemas de huevo; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche caliente; 1 pizca Pizca de nuez moscada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa queso parmesano finamente rallado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso suizo rallado grueso; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

El soufflé de queso podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 350 calorías, 18g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de queso suizo grueso, parmesano, pimentón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 43%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Soufflé de Jamón y Queso, Soufflé de Queso Ww, y Soufflé de Queso.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Unta un soufflé de 6 tazas o una fuente para hornear de lados rectos con 1 1/2 cucharadas de mantequilla. Espolvoree el interior del plato con el parmesano y elimine el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En una cacerola grande, derrita el resto de la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue la harina y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla y la harina formen espuma y espuma.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego y bata la leche caliente, luego cocine a fuego medio y revuelva lentamente hasta que esté espesa, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego y bata los condimentos, luego las yemas de huevo, 1 por

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y brillantes, luego batir 1/4 de ellas en la salsa para aclararla. Doble delicadamente las claras de huevo restantes en la salsa, alternando con el queso suizo rallado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Suizo

Claras De Huevo

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Convierte la mezcla de soufflé en el plato preparado y ponla en el horno. Reduzca el fuego a 375 grados F y hornee hasta que el soufflé haya hinchado 1 o 2 pulgadas por encima del borde y se haya dorado en la parte superior, aproximadamente de 25 a 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla ablandada 5

1/4 taza más 1 cucharada de agua fría, dividida 4

yemas de huevo 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

harina 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche caliente 1pizca

Pizca de nuez moscada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

queso parmesano finamente rallado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso suizo rallado grueso 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

Burdeos, Champán y Borgoña Blanca son mis mejores opciones para el francés. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. El Calvet Cremant de Bordeaux Brut con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.