Soufflé de Espinacas y Ajo Verde

Name: Soufflé de Espinacas y Ajo Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema o mitad y mitad; 6 violetas; 4 yemas de huevo; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ajo verde picado, aproximadamente 5 cabezas pequeñas; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO taza escasa (sobre queso de cabra suave; 315 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano; 4 camarones y venas sal marina y pimienta recién molida; 1 manojo espinaca, sin tallos, o hojas jóvenes sueltas de espinaca de 12 a 16 onzas; 1 ramita de tomillo; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, más extra para el plato

El Soufflé de espinacas y Ajo verde podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 51g de grasa y un total de 646 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.63 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes harina, claras de huevo, yemas de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Soufflé De Ajo Verde Y Espinacas, Soufflé de Espinacas y Ajo Verde, y Sopa De Espinacas Y Ajo Verde.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 ° F. Unta con mantequilla un plato de soufflé o gratinado de 6 tazas y espolvoréalo con unas cucharadas de queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga el ajo, la crema y el tomillo en una cacerola pequeña a fuego lento. Llevar a ebullición lentamente, luego apagar el fuego, tapar y dejar reposar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Crema

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Lavar bien las espinacas, luego marchitarlas en una sartén con el agua pegada a las hojas. Inclínalo en un colador, presiona la humedad y luego córtalo finamente.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Sartén

Derrite las 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola, agregue la harina y cocine durante 1 minuto mientras revuelve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agrega la leche y revuelve hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue 1 cucharadita de sal, luego agregue el queso de cabra y el queso parmesano restante. Apague el fuego y agregue las yemas de huevo, las espinacas y la mezcla de crema de ajo. Sazonar con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Yema De Huevo

Parmesano

Espinacas

Ajo

Pimienta

Crema

Sal

Batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos firmes que estén un poco en el lado suave. Doble los blancos y la base juntos. Raspe la masa en el plato preparado y hornee hasta que se dore y cuaje, aproximadamente 25 minutos para un plato gratinado, 30 minutos si usa un plato de soufflé.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Basar

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Batir

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

De Sabores Locales por Deborah Madison Copyright (c) 2002 por Deborah Madison Publicado por Broadway Books.La Cocina Vegetariana para Todos de Deborah Madison y La Manera Sabrosa, cada una ganó el premio Julia Child Cookbook of the Year de la IACP. Cocina Vegetariana para Todos también recibió un Premio James Beard, al igual que Sabores Locales, su libro más reciente. También es la autora del nominado al Premio James Beard ¡Esto no puede ser Tofu! y el libro de cocina de Verduras, que ahora es un clásico. Vive en Galisteo, Nuevo México.

Ingredientes que necesitarás

Verde