Soufflés de Frambuesa con Salsa de Chocolate Agridulce

Los soufflés de frambuesa con Salsa de chocolate Agridulce podrían ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 118 calorías, 3g de proteína, y 1g de grasa por porción. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de salsa de chocolate amargo, yemas de huevo, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 56 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 23%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Soufles de Chocolate Agridulce, Soufflés de Chocolate Agridulce, y Soufflés De Chocolate Blanco Con Salsa De Frambuesa.
Instrucciones
Coloque 2 1/2 tazas de frambuesas frescas en una licuadora o procesador de alimentos; procese hasta que quede suave. Colar a través de un tamiz en un tazón para medir 3/4 taza de jugo. Deseche los sólidos restantes. Triture 1/2 taza de frambuesas restantes; reserve.
Combine el azúcar y la maicena en una cacerola pequeña. Agregue gradualmente el jugo de frambuesa, revolviendo hasta que quede suave. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 2 minutos o hasta que espese. Mezcle gradualmente aproximadamente 1/4 de la mezcla caliente en las yemas de huevo; agregue a la mezcla caliente restante, revolviendo constantemente. Agregue la crema de frutas y el licor. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego lento durante 2 minutos o hasta que la pasta se derrita.
Retirar del fuego; enfriar.
Cubra 10 platos de soufflé (6 onzas) con aerosol para cocinar; espolvoree 1/4 de cucharadita de azúcar sobre el fondo y los lados de cada plato.
Coloque los platos en una bandeja para rollos de gelatina; reserve.
Precaliente el horno a 35
Coloque las claras de huevo y la crema de tártaro en un tazón mediano; bata con una batidora a alta velocidad hasta que esté espumosa. Agregue gradualmente 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos suaves. Doble 1/4 de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de frambuesa. Doble la mezcla de frambuesa en la clara de huevo restante. Incorporar las frambuesas trituradas reservadas.
Verter en platos preparados.
Hornea a 350 por 25 minutos o hasta que los soufflés estén inflados y ligeramente dorados.
Rociar cada souffl con 1 cucharada de salsa de chocolate antes de servir.