Sopas de Fritatten
Fritatten Soupe es un sin lácteos y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 219 calorías, 10g de proteína, y 18g de grasa. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano caldo de res, aceite de oliva, champiñones y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Funciona bien como una sopa asequible. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Soupe au Pistou, Soupe au Pistou, y Soupe au Pistou.
Instrucciones
Calienta una olla a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Cocinar suavemente los champiñones durante 5 minutos, sazonar ligeramente con sal y pimienta.
Añadir un chorrito de jerez y cocinar.
Agregue el caldo de carne de res y 1 taza de agua y cocine a fuego lento.
Bate los huevos en un tazón con una pizca de sal y un chorrito de agua, aproximadamente 2 cucharaditas.
Espolvoree la harina mientras bate y agregue una pizca de nuez moscada recién rallada.
Caliente un chorrito de aceite de oliva a la vez en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-alto.
Agregue un cucharón pequeño de huevos a la sartén y revuelva alrededor. Voltea el crepe de huevo después de 30 a 40 segundos y cocina de 15 a 20 segundos por el otro lado. Apila los crepes de huevo y cuando hayas usado los últimos, de 6 a 8 crepes, enrolla los crepes y córtalos en tiras de 1 pulgada.
Divida las tiras de crepe uniformemente entre 4 tazones y cubra con 2 cucharadas de cebollino picado, luego vierta el caldo de res y champiñones por encima y sirva inmediatamente.