Sopa Vietnamita de Carne de Res y Fideos con Verduras Asiáticas

Name: Sopa Vietnamita de Carne de Res y Fideos con Verduras Asiáticas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de col china bebé; 1 1 libra de calabacín, nuez moscada adicional, opcional; 2 cápsulas de cardamomo; 2 (puede ser o desnatar) salsa de pescado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de soja frescos; 3 pulgada jengibre fresco pelado, en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta fresca; 2 dientes de ajo, cortados a la mitad; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res sin grasa y con menos sodio; 4 rodajas de lima; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de soja con menos sodio; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos anchos de arroz sin cocer; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes de nieve, recortados; 1 Chile Scotch Bonnet, picado; 1 pequeño chile tailandés fresco, cortado en aros finos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla en rodajas finas

Necesita un plato principal sin lácteos? La sopa vietnamita de Fideos de ternera con verduras asiáticas podría ser una súper receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 3g de grasa y un total de 292 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.46 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina vietnamita. Diríjase a la tienda y recoja agua, caldo de carne de res con menos sodio, salsa de soja con menos sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las vainas de cardamomo, puede seguir este plato principal con el Clafoutis de Cardamomo de Pera como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. En general, esta receta gana un excelente puntuación de espátula de 81%. Recetas similares incluyen Sopa Vietnamita De Carne De Res y Fideos Con Verduras Asiáticas, Vietnamita/japonés Aceptable, Pho (Sopa Vietnamita de Carne de Res y Fideos), y Pho de Ternera (Sopa Vietnamita de Fideos).

Instrucciones

Congele la carne de res durante 10 minutos; corte el grano en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Carne

Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloque la cebolla y los siguientes 5 ingredientes (a través del anís estrellado) en una cacerola grande; cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Anís Estrellado

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el caldo y 2 tazas de agua; lleve a ebullición. Colar la mezcla de caldo con un colador fino sobre un tazón; desechar los sólidos. Vuelva a colocar el caldo en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Sartén

Agregue la salsa de soja, el azúcar y la salsa de pescado; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Salsa De Soja

Azucarera

Agregue la col china y los guisantes de nieve; cocine a fuego lento durante 4 minutos o hasta que los guisantes estén tiernos y crujientes y la col china se marchite.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes De Nieve

Col China

Guisante

Coloca 1/2 taza de fideos en cada uno de los 4 tazones grandes. Divida las rebanadas de carne cruda y chile de manera uniforme entre los tazones. Vierta aproximadamente 1 2/3 tazas de sopa caliente sobre cada porción (el caldo cocinará la carne de res). Cubra cada porción con 1/4 de taza de brotes de soja, 1 cucharada de albahaca y 1 cucharada de menta.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Albahaca

Caldo

Pimienta De Chile

Carne

Menta

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Servir con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de col china bebé 11 libra de calabacín,

nuez moscada adicional, opcional 2

cápsulas de cardamomo 2(puede ser o desnatar)

salsa de pescado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca fresca 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

brotes de soja frescos 3pulgada

jengibre fresco pelado, en rodajas finas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta fresca 2

dientes de ajo, cortados a la mitad 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne de res sin grasa y con menos sodio 4

rodajas de lima 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de soja con menos sodio 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos anchos de arroz sin cocer 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes de nieve, recortados 1

Chile Scotch Bonnet, picado 1pequeño

chile tailandés fresco, cortado en aros finos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla amarilla en rodajas finas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Gabrielskloof Chenin Blanc con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.