Sopa Veneciana de Pescado

Name: Sopa Veneciana de Pescado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates machacados enlatados en puré espeso (de una lata de 28 onzas); 2 zanahorias picadas; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, picado; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de almejas embotellado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 bulbo de hinojo picado; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de pescado blanco moderadamente firmes (use una mezcla de 2 o 3 tipos), como bacalao, fletán, perca oceánica, reloj anaranjado, abadejo, pargo rojo o tilapia, cortados en trozos de 1 por 1 pulgada; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 6 clavo ajo picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 cebollas, picadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath copos de pimiento rojo seco; 1 1 libra de calabacín, sal o más, dependiendo de la salinidad del jugo de almejas; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO camarones, conchas retiradas y reservadas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Sopa de pescado Veneciano requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Para $8.32 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 575 calorías, 63g de proteína, y 16g de grasa por porción. Funciona bien como un plato principal caro. Será un éxito en su Otoño evento. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes vino, sal, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 81%. Recetas similares incluyen Stoup Veneciano de Pescado, Sopa de Frijoles y Pasta al Estilo Veneciano, y Sardinas Venecianas.

Instrucciones

Ponga las conchas de camarones y el agua en una olla pequeña; lleve el agua a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 15 minutos. Colar el caldo de camarones en un tazón. Deseche las conchas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Camarones

Conchas De Pasta

Camarones

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

En una olla grande, calienta el aceite a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las zanahorias, las cebollas, el hinojo, el apio y el ajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Hinojo

Ajo

Cebolla

Agregue el vino; cocine hasta que casi se evapore, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo de camarones, el jugo de almejas, los tomates, las hojuelas de pimiento rojo, 4 cucharadas de perejil, el tomillo, la sal y las hojas de laurel. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 25 minutos. Pruebe la sal y, si es necesario, agregue más.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Camarones

Hojas De Laurel

Jugo De Almejas

Tomate

Perejil

Pimienta

Tomillo

Sal

Vino

Retire las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Agregue el pescado, los camarones, la cucharada restante de perejil y la pimienta a la olla y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que el pescado y los camarones estén listos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Pimienta

Camarones

Pescado

Equipo que necesitarás

Olla

Recomendación de vino: Los platos de pescado a base de tomate están bien con vino tinto. Aquí, un Bardolino fresco, ligero y afrutado del Véneto será perfecto.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Tomate

Pescado

Equipo

Tazón

Olla

Ingredientes

Porciones:

con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates machacados enlatados en puré espeso (de una lata de 28 onzas)2

zanahorias picadas 2(mequite, nogal o aliso)

apio, picado 8281 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de almejas embotellado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 1

bulbo de hinojo picado 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de pescado blanco moderadamente firmes (use una mezcla de 2 o 3 tipos), como bacalao, fletán, perca oceánica, reloj anaranjado, abadejo, pargo rojo o tilapia, cortados en trozos de 1 por 1 pulgada 52 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco picado 6clavo

ajo picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra recién molida 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2

cebollas, picadas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

copos de pimiento rojo seco 11 libra de calabacín,

sal o más, dependiendo de la salinidad del jugo de almejas 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

camarones, conchas retiradas y reservadas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 onza de licor de fusión con clasificación X

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con la Chusma Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.