Sopa Toscana De Garbanzos Y Rúcula Con Parmesano

Name: Sopa Toscana De Garbanzos Y Rúcula Con Parmesano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) rúcula de bebé; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos, enjuagados y escurridos; 2 zanahorias, peladas y picadas; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual costillas de apio, picadas; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 ramitas tomillo fresco (o ½ cucharadita de secado); 4 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano para decorar; 1 grande cebolla morada, cortada en cubitos; 1 cuarto de galón caldo de pollo o verduras

Necesita un plato principal sin gluten? La sopa Toscana De Garbanzos Y Rúcula Con Parmesano podría ser una receta tremenda para probar. Una porción contiene 314 calorías, 18g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.76 por porción. 10 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de parmesano, ajo, apio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Tratar Sopa de Garbanzos Toscanos, Sopa de Garbanzos, Puerros y Parmesano, y Sopa de Grano y Garbanzos con Relleno de Hierbas de Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Saltee las zanahorias, la cebolla y el apio hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue el ajo, la hoja de laurel, el tomillo y los garbanzos. Cocine durante otros 2 a 3 minutos, hasta que el ajo esté fragante.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Hojas De Laurel

Ajo

Tomillo

Verter el caldo y llevar a ebullición a fuego alto. Vuelva a la temperatura media-baja y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 15 minutos, hasta que las verduras estén muy tiernas.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Retire las ramitas de tomillo y la hoja de laurel. Haga un puré de la mitad de la mezcla, ya sea transfiriéndola a una licuadora o procesador de alimentos, o pasando la licuadora de inmersión por la sopa hasta que aproximadamente la mitad esté suave.Agregue la rúcula fuera del fuego. Sirve la sopa en tazones y decora con queso parmesano rallado, un chorrito de aceite de oliva y pan francés crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Rallado