Sopa Minestrone de Gabrielle Hamilton con Sándwiches de Queso a la Parrilla

Name: Sopa Minestrone de Gabrielle Hamilton con Sándwiches de Queso a la Parrilla
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 cabeza mediana coliflor, sin corazón y cortada en floretes de 3/4 de pulgada; 4 tallos, hojas y tallos internos de apio cortados en rodajas finas; 3 cubos de caldo de pollo, y más según sea necesario; 1 cabeza escarola, sin corazón y hojas picadas en trozos gruesos; 2 pequeño bulbos de hinojo, fondos recortados y cortados en rodajas finas; 5 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, cortados en tercios y aplastados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, recortadas y cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 manojo col rizada negra (también conocida como Lacinato, Toscana, cavolo nero o col rizada de dinosaurio), con tallos duros y hojas cortadas en trozos pequeños; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 10 pulgada 20 rebanadas de pan rústico (de aproximadamente 1 1/2 panes); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cheddar extra afilado rallado; 1 manojo espinacas lavadas, tallos recortados y picadas en trozos gruesos; 2 (invierno) mantequilla sin sal (1/4 de barra); 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua; 1 grande cebolla amarilla, finamente picada; 4 pequeño calabaza amarilla, sin semillas y dados medianos; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacín, sin semillas y dados medianos

La receta de la Sopa Minestrone de Gabrielle Hamilton con Sándwiches de Queso a la parrilla podría satisfacer su antojo mediterráneo 2 horas. Para $2.47 por porción, tienes un plato principal que sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 38g de grasa y un total de 474 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Si tienes escarola, sal kosher, tallos internos de apio y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Tomate y Maíz de Invierno de Gabrielle, Sopa de Cebolla Francesa Sándwiches de Queso a la Parrilla, y Sopa Cremosa de Tomate y Albahaca con Mini Sándwiches de Queso a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Para la sopa:1

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Caliente 2 cucharadas de aceite y la mantequilla en una olla grande con una tapa hermética a fuego medio hasta que la mantequilla haga espuma.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el apio y la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Agregue el ajo y el hinojo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Ajo

Agregue la calabaza amarilla y el calabacín, sazone con sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza Amarilla

Calabacines

Sal

Agregue suficiente agua para cubrir las verduras por 1 pulgada y llevar a ebullición.2

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Agregue la coliflor y las judías verdes y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Judías Verdes

Agregue la col rizada, la espinaca y la escarola, revolviendo hasta que las verduras comiencen a marchitarse y vuelvan a hervir.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Espinacas

Verde

Col Rizada

Agregue más agua según sea necesario para cubrir las verduras con aproximadamente una pulgada de líquido. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que todas las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Agregue el aceite de oliva restante y los cubos de caldo y revuelva hasta que los cubos de caldo se hayan disuelto.3Cubierta y continúa cocinando hasta que las verduras se ablanden por completo, la sopa espese ligeramente y los sabores se hayan fundido, aproximadamente 1 hora. Pruebe y sazone con sal o cubos de caldo adicionales según sea necesario. Mantente caliente.Para los sándwiches de queso a la parrilla:1

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Vegetal

Aceite De Oliva

Queso

Sal

Calienta el horno a 149° y coloca una rejilla en el centro.2

Equipo que necesitarás

Horno

Colocar la mitad de las rebanadas de pan en una superficie de trabajo y untar con la mitad de la mayonesa. Voltee las rebanadas de pan y divida uniformemente el queso entre las rebanadas.3

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Queso

Extender

Pan

Extienda las rebanadas de pan restantes con la mayonesa restante y colóquelas con la mayonesa hacia arriba sobre el queso para formar 10 sándwiches.4

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Queso

Extender

Pan

Caliente una sartén grande antiadherente o plancha a fuego medio-bajo hasta que esté caliente, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque de 2 a 3 de los sándwiches en la sartén y cocine hasta que los fondos estén dorados y el queso comience a derretirse, aproximadamente 5 minutos. Voltee los sándwiches y cocine hasta que los segundos lados estén dorados y el queso esté completamente derretido, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a una bandeja para hornear y colóquela en el horno para mantenerla caliente. Repite con los sándwiches restantes.5Cuando todos los sándwiches estén cocidos, retire la bandeja para hornear del horno y colóquela en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear