Sopa Gruesa de Almejas del Suroeste
La sopa de almejas gruesas del suroeste podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de sopas. Esta receta sirve 6 porciones con 297 calorías, 8g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $2.5 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tiene cebolla, chile jalapeño, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Solo a unas pocas personas les gustó este plato americano. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Almejas, Sopa de Almejas, y Sopa de Almejas para recetas similares.
Instrucciones
Corte los pimientos por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.
Coloque las mitades de pimienta, los lados de la piel hacia arriba y la pimienta jalapeo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; aplane los pimientos morrones con la mano. Asar 10 minutos o hasta ennegrecido.
Coloque los pimientos en una bolsa de plástico con cremallera; selle.
Dejar reposar 5 minutos. Deseche las semillas y las membranas del chile jalapeo. Pelar y picar los pimientos morrones y el chile jalapeo; reservar.
Escurrir las almejas en un colador sobre un tazón, reservando el líquido.
Cocine el tocino en un horno holandés a fuego medio hasta que esté crujiente.
Retire el tocino de la sartén, reservando las gotas en la sartén. Desmenuzar el tocino; reservar.
Agregue la cebolla picada a la sartén; saltee 10 minutos.
Agregue la harina; cocine 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el líquido de almejas reservado, la papa, el maíz, el vino y el jugo de almejas; lleve a ebullición. Cubra parcialmente, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que la patata esté tierna. Agregue los pimientos asados, las almejas, la mitad y la mitad, las cebollas verdes, la albahaca y la pimienta negra. Cocine durante 5 minutos o hasta que esté bien caliente.
Espolvorear con tocino desmenuzado.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.
![Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un aroma limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices de tostadas. En boca, muestra un excelente equilibrio de madurez frutal, subrayado por una acidez fresca y una estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el final limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.