Sopa Fría de Tomate y Aguacate con Salsa de Tomate

Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la Sopa fría de Aguacate y Tomatillo con Salsan de Tomate. Esta receta sirve 5 porciones con 166 calorías, 5g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $2.11 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 53 minutos. Una mezcla de tomates, dientes de ajo, chile jalapeño y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es un precio razonable receta para los fanáticos de la comida mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa De Tomate Fría Con Salsa De Aguacate, Sopa fría de Aguacate, Tomate y Pepino, y Sopa Fría de Aguacate y Pepino Con Salsa de Gambas y Vieiras para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y los siguientes 3 ingredientes; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue los tomates y los siguientes 3 ingredientes a la sartén; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 23 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego; tapar y enfriar 1 1/2 horas.
Coloque el aguacate y la mitad de la sopa en una licuadora; procese hasta que quede suave.
Transfiera a un tazón grande.
Coloque el resto de la sopa y el cilantro en la licuadora; procese hasta que quede suave y agregue al tazón. Agrega el jugo de limón. Vierta la sopa en tazones; cubra con Salsa de tomate.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 58 dólares por botella.
![DuttonGoldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir]()
DuttonGoldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
La cosecha 2016 de su Pinot Emerald Ridge está especialmente enfocada y animada, mostrando bellamente sus raíces Verdes de Valle. Los aromas brillantes de cereza, caja de puros y pastel de ruibarbo marcan el camino, seguidos de aromas más oscuros de arándanos, zarzamoras y flores de frambuesa después de un tiempo en el vaso. Notas saladas de tomillo, cardamomo y clavo proporcionan una capa adicional de complejidad. La boca está llena de fruta dulce de cereza/bayas, con taninos firmes, que le dan al vino esa exquisitez que te hace volver por más. Pastel de cereza oscura con ecos de especias de nuez moscada en el final energético. Las notas saladas y picantes de un queso cheddar de cabra añejo resaltan la fruta dulce del vino, al igual que un sabroso jamón ahumado glaseado o una bruschetta de champiñones.