Sopa en verano
La sopa en verano puede ser el plato principal que está buscando. Para $5.32 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 980 calorías, 26g de proteína, y 65g de grasa. Esta receta sirve 1. Una mezcla de verduras de hinojo, puerros, perejil y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excelente. Tratar Sopa de Verano, Sopa de Frutas de Verano, y Sopa de Verduras de Verano para recetas similares.
Instrucciones
Presione el ricotta en un plato de 6 tazas cepillado con aceite de oliva y espolvoree las semillas de hinojo por encima. (DT: Usé una sartén Pyrex de 88 pulgadas.)
Hornea hasta que estén doradas y firmes, unos 45 minutos.
Cortar en triángulos y reservar. Puedes hacer la sopa mientras se hornea.
Cortar el hinojo en trozos que quepan en una cuchara sopera. Derretir la mantequilla en una olla de sopa y añadir las verduras y el perejil. Sazone con una cucharadita de sal, mézclelas para cubrirlas y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos.
Agregue las almendras y el azafrán y cocine durante varios minutos. Colar el caldo. Deberías tomar unas 6 tazas, o un poco menos.
Agregue el caldo caliente a las verduras de sopa, hierva, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las verduras estén suaves pero no blandas.
Agregue los guisantes durante los últimos 3 o 4 minutos. Sazone con sal y pimienta.
Sirva la sopa en platos de sopa o cuencos pequeños.
Agregue 3 piezas de ricotta al horno a cada tazón, espolvoree con las verduras de hinojo picadas y sirva.