Sopa de zanahoria y manzana

La sopa de zanahoria y manzana se prepara en unos 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 7 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4 g de proteínas , 3 g de grasa y un total de 104 calorías . Por 92 centavos por porción , esta receta cubre el 10 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Será un éxito en tu evento de invierno . Funciona bien como entremés. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y Whole 30. Una mezcla de hojas de laurel, caldo de pollo, apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Te la ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de Spoonacular del 73 % . Esta puntuación es buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Guarnición de otoño con zanahoria y manzana asadas a la sidra , Sopa de zanahoria en licuadora y Sopa de zanahoria y cilantro .
Instrucciones
En una cacerola grande, derrita la margarina.
Agregue las zanahorias, las manzanas, la cebolla y el apio; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el caldo, la salvia, la pimienta y la hoja de laurel; deje hervir. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Retire la hoja de laurel. Deje enfriar la sopa durante 5 minutos. Haga puré un tercio a la vez en una licuadora o procesador de alimentos. Vuelva a colocarla en la cacerola; cubra y cocine a fuego medio hasta que esté bien caliente.