Sopa de Zanahoria (Sopa de Zanahoria)

Name: Sopa de Zanahoria (Sopa de Zanahoria)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 4 Zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos pequeños; 1 1 libra de calabacín, comino en polvo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 caldo de pollo o verduras en tabletas; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 grande patata blanca, pelada y cortada en trozos pequeños

La receta de Sopa de Zanahoria (Sopa de Zanahoria) podría satisfacer su antojo sudamericano en aproximadamente 45 minutos. Para 27 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 80 calorías, 1g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Es perfecto para Otoño. 75 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes cebolla, papa, cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. A un par de personas les gustó mucho esta sopa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Zanahorias y Albóndigas (Sopa de Zanahoria y Albóndigas), Ensalada de Zanahoria y Remolacha, y Sopa de Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y las zanahorias y cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Cebolla

Agregue el ajo y el comino y cocine revolviendo durante aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Comino

Agregue el agua,el caldo de pollo o verduras, las papas, la sal y la pimienta a su gusto.Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio bajo y cocinar hasta que las verduras estén tiernas unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Sal Y Pimienta

Vegetal

Patata

Pollo Entero

Agua

Agregue el cilantro y transfiera la sopa a una licuadora y el puré hasta que quede suave, en lotes si es necesario.Vuelva a colocar la sopa en la olla y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo una vez y sazone al gusto.Coloca la sopa en tazones y decora con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva