Sopa de Zanahoria, Coco y Lima

Name: Sopa de Zanahoria, Coco y Lima
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grande zanahorias, peladas y picadas; 2 (puede ser o desnatar) pasta de chile; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Chile Scotch Bonnet, picado; 1 1 libra de calabacín, ¼ cucharadita de orégano; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco rallado; 2 clavo ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 fresa, pelada; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 cebollas, picadas; 2 grande patatas, peladas y picadas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bebida Soy Dream (sabor original) o leche

La Sopa de Zanahoria, Coco y Lima podría ser una buena receta para ampliar tu repertorio de hor d'oeuvre. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8 personas. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y entera de 30 tiene 535 calorías, 7g de proteína, y 46g de grasa por porción. Una mezcla de caldo de verduras, comino, cilantro y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Será un éxito en su Otoño evento. Algunas personas hicieron esta receta, y 56 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 20 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación spoonacular de 86%. Recetas similares son Muffins de Pastel de Zanahoria con Glaseado de Coco y Lima, Ensalada Picante De Zanahoria + Quinua Con Aderezo De Coco Y Lima, y Sopa de Zanahoria y Lima.

Instrucciones

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Revuelve y cocina la pasta de chile, el comino y 1 cucharada de cilantro hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Comino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el jengibre, la cebolla y el ajo; cocine hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Cebolla

Coloque las papas y las zanahorias en la olla con la mezcla de cebolla y cocine por 5 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Zanahoria

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Vierte el caldo de verduras y la leche de coco sobre las verduras cocidas. Enciende el fuego a medio-alto y lleva a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos o hasta que las papas y las zanahorias estén blandas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Leche De Coco

Vegetal

Patata

Zanahoria

Retira el horno holandés del fuego y agrega el jugo de limón. Trabajando en lotes, haga puré la sopa en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Sopa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Horno Holandés

Blender

Sirva caliente o frío, adornado con el cilantro restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Horno Holandés

Olla

Procesador De Alimentos

Blender

Ingredientes

Porciones:

6grande

zanahorias, peladas y picadas 2(puede ser o desnatar)

pasta de chile 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Chile Scotch Bonnet, picado 11 libra de calabacín,

¼ cucharadita de orégano 2(invierno)

cilantro fresco picado 11 libra de calabacín,

jengibre fresco rallado 2clavo

ajo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 fresa, pelada 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2

cebollas, picadas 2grande

patatas, peladas y picadas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bebida Soy Dream (sabor original) o leche

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los Antipastos. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar Laurent-Perrier Brut. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 40 dólares por botella.

Laurent-Perrier Brut

Laurent-Perrier Brut L-P es el abanderado del estilo de la casa de Laurent-Perrier. Crujiente, fresco y elegante, Brut L-P refleja la esencia fundamental de nuestros Champagnes.El color es dorado pálido, con burbujas finas y persistentes. En nariz es fresco y delicado, mostrando una buena complejidad con toques cítricos y de fruta blanca. El estilo ligero de Brut Lp ha abierto el camino para hacer del Champán la bebida de aperitivo ideal. Su perfecto equilibrio, frescura de sabores y delicadeza también lo convierten en el compañero ideal para pescados, aves y carnes blancas.