Sopa de Verduras de Calabaza y Raíz de Invierno con Jengibre

Name: Sopa de Verduras de Calabaza y Raíz de Invierno con Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 11
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de calabaza pelada en cubos (acerca de; 1 (puede ser o desnatar) mostaza seca; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 0 (puede ser o desnatar) suelo mace; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 1 kilogramos caldo de pollo bajo en sal; 1 grande cebolla, cortada en trozos de 1 pulgada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chirivía en rodajas (de 1 pulgada de grosor); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de batata pelada en cubos (aproximadamente; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La Sopa de Verduras de Calabaza y Raíz de Invierno con Jengibre podría ser la sopa que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 4g de grasa y un total de 127 calorías. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 11 y cuesta 84 centavos por porción. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra chirivía, sal, cebolla y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Otoño será aún más especial con esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Sopa de Invierno de Verduras y Hortalizas de Raíz, Sopa de Verduras de Raíz de Invierno Asada, y Sopa de Verduras de Invierno con Calabaza y Coliflor.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y los siguientes 8 ingredientes( cebolla a través de pimiento rojo); saltee 2 minutos. Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Cebolla

Agregue la calabaza, la batata, la chirivía y el caldo. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 30 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Batata

La Chirivía

Squash

Caldo

Coloque un tercio de la mezcla de verduras en una licuadora o procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Vierta la mezcla de vegetales puré en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de verduras. Regrese la mezcla puré a la sartén; agregue la leche. Cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que se caliente completamente, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Leche