Sopa de Tortilla

Name: Sopa de Tortilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño aguacate, pelado, sin hueso, cortado en cubitos; 1 pizca Una pizca de bicarbonato de sodio; 2 chiles pasilla secos, sin tallo; 1 ramita grande epazoto fresco o 2 ramitas grandes de cilantro fresco; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cebolla roja, finamente picada, para servir; 12 6 pulgadas tortillas de maíz blancas de 5 a 6 pulgadas de diámetro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema mexicana* o crema agria; 2 grande dientes de ajo; 6 chiles guajillos secos, sin tallo; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible trocitos de tomates; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso fresco desmenuzado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 0 pequeño cebolla blanca

La sopa de tortilla podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.57 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 485 calorías, 10g de proteína, y 37g de grasa por porción. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes aguacate, bicarbonato de sodio, tortillas de maíz de diámetro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 60%. Tratar Sopa de Tortilla Asada al Fuego con Tiras de Tortilla Ancho, Sopa de Tortilla, y Sopa de Tortilla para recetas similares.

Instrucciones

Corte una hendidura en 1 lado largo de cada chile; abra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Retire las semillas y las membranas; aplane los chiles.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Corte los chiles pasilla en tiras de 1x1 / 4 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Corte 6 tortillas en tiras de 1x1 / 4 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Caliente 2/3 taza de aceite en una sartén mediana pesada a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente. Trabajando en lotes, agregue las tiras de tortilla a la sartén; mezcle hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 1 minuto. Con una cuchara ranurada, transfiera las tiras a toallas de papel. De a uno, freír 6 tortillas enteras en aceite hasta que estén doradas y casi crujientes, aproximadamente 30 segundos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Transfiéralo a toallas de papel. Trabajando en lotes, agregue los chiles guajillos a la sartén; presione con una espátula hasta que los chiles comiencen a ampollar, aproximadamente 10 segundos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Espátula

Transfiéralo a toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue las tiras de chile pasilla a la sartén; revuelva 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Pasilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a toallas de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Combine los tomates y los siguientes 5 ingredientes en una olla grande y pesada. Desmenuzar en trozos gruesos las tortillas enteras, luego los chiles guajillos en una olla. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio; tape y cocine a fuego lento hasta que el agua casi se absorba y los chiles estén suaves, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 6 minutos. Trabajando en 3 lotes, haga un puré de la mezcla en la licuadora hasta que esté suave, agregando 1/4 de taza de caldo a cada lote.

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Tomate